Tako bļodas

Balsis: 1

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 818, kopējais tauku daudzums 52 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra 9 G., holesterīns 108 mg nātrijs 1460. gadā mg cukurs 14 G.

Pārsteidz savus viesus ar unikālu tako pasniegšanas veidu – ēdamās tortilju bļodiņās. Tev būs nepieciešama metāla kēksiņu panna. Ievieto tortiljas kēksiņu pannā un cep, līdz tās veido bļodiņas. Piepildi ēdamās bļodiņas ar savu iecienītāko pildījumu un pasniedz.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Marinēti sīpoli

0,5 glāzes ābolu sidra etiķa
2 ēdamkarotes cukura
1 tējkarote sāls
1 tējkarote melno piparu graudu
1 lauru lapa
1 halapenjo, plāni sagriezts, sēklas izņemtas, ja vēlaties
1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts

Tako bļodas

8 mazas kviešu tortiljas
Gatavošanas aerosols
0,5 tējkarotes čili pulvera

Aisberga salātu kāpostu salāti

1/4 glāzes majonēzes
1/4 glāzes skāba piena vai kefīra
1 tējkarote dzelteno sinepju
1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
1 laima sula
4 tases sasmalcinātu aisberga salātu
0,5 glāzes rīvētu burkānu
1/4 glāzes svaigu koriandra lapu
2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
Puse nelielas sarkanās paprikas, plāni sagrieztas

Tako pildījums

1 iepakojums (280 g) kūpinātas vistas desas, sagrieztas pa diagonāli 1 cm biezās šķēlēs.
1 ēdamkarote rīvēta dzeltenā čedaras siera
1 avokado, sagriezts kubiņos
Laima šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lapu salāti, burkāns, kaļķis, koriandrs, tortilja, sarkanais sīpols, ābolu sidra etiķis, lauru lapa, čili pipari, marinēti sīpoli, desa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
Marinēti sīpoli:

Nelielā katliņā sajauciet etiķi, cukuru, sāli, piparu graudus, lauru lapu un 1/4 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un maisiet, līdz cukurs un sāls izšķīst. Ievietojiet halapenjo un sarkano sīpolu vidēja lieluma bļodā un pārlejiet tiem karsto marinādi. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Sīpolus var sagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai.

Tako bļodas:

Viegli apsmidziniet tortiljas abas puses ar cepamo aerosolu un pārkaisiet ar čili pulveri. Ievietojiet katru tortilju standarta kēksiņu formiņā, pārlokot malas un izveidojot centrā iedobumu, lai veidotos formiņa.
Sakārtojiet tortiljas kēksiņu formā rūtainā rakstā, lai tās nesaliptu. Cepiet, līdz tās ir kraukšķīgas un brūnas ap malām, bet vidū joprojām mīkstas, apmēram 8 minūtes.
Salāti:

Lielā bļodā sajauciet majonēzi, rūgušpienu, sinepes, ķiploku pulveri un laima sulu. Viegli pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet salātus, burkānus, koriandru, zaļos sīpolus un papriku un samaisiet, lai tie pārklātos ar sastāvdaļām.
Tako pildījums:

Kad gatavs pasniegšanai, uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns. Grilē desas šķēles, bieži apgriežot, līdz tās ir uzkarsušas, 3–4 minūtes.
Lai pasniegtu, sadaliet desu tako bļodiņās. Pārkaisiet ar kāpostu salātiem, marinētiem sīpoliem, čedaras sieru un avokado. Pasniedziet ar laima šķēlītēm.