Tītara burgeri ar hoisin mērci, viegli marinētiem gurķiem un pikantu jogurtu
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ar nedaudz maltas tītara gaļas pa rokai var pagatavot četrus sātīgus burgerus. Bulgurs ir lieliska izvēle. Pievienojiet to kotletes maisījumam maizes vietā. Tas piešķir kotletēm tekstūru un piepilda tās, savukārt Āzijas hoisin mērce uzlabo tītara maigo garšu. Kotletes gardā Āzijas garša, ātri marinēti gurķi un sīpoli, kā arī pikanta jogurta mērce visu saliek kopā. Salieciet burgerus uz pilngraudu maizītēm ar ātri marinētiem gurķiem un vieglu, pikantu jogurta mērci un izbaudiet veselīgu, šķiedrvielām bagātu uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes bulgura
- 0,5 tases verdoša ūdens
- 1/4 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 tējkarote cukura
- Ceturtdaļa bezsēklu gurķa, sagriezta 0,3 cm biezās šķēlēs.
- Ceturtdaļa maza sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 1/4 ēdamkarotes zema tauku satura jogurta
- 1 tējkarote ķiploku čili mērces
- 350 g liesas maltas tītara gaļas
- 2 ēdamkarotes hoisin mērces
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra + 1/4 glāzes veselu lapu
- 2 tējkarotes augu eļļas
- 4 pilngraudu hamburgeru maizītes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bulgura putraimi, malta tītara, ķiploku mērce, pilngraudu bulciņa, hoisina mērce, gurķi, sarkanais sīpols, ingvera sakne, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet bulguru vidēja lieluma bļodā un pievienojiet verdošu ūdeni. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties, līdz bulgurs ir mīksts, 45 minūtes līdz 1 stundai.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet etiķi un cukuru, līdz tie pilnībā izšķīst. Pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet gurķi un sīpolu, labi samaisiet un ļaujiet marinēties apmēram 30 minūtes.
- Atsevišķā nelielā bļodā sajauciet jogurtu un čili-ķiploku mērci. Pievienojiet sāli un piparus un nolieciet malā.
- Nokāš bulguru un ievieto to lielā bļodā. Pievieno malto tītara gaļu, hoisin mērci, zaļos sīpolus, ingveru, ķiploku un sasmalcinātu koriandru un samaisa, līdz viss ir vienmērīgi sadalīts. Veido 4 vienāda lieluma kotletes.
- Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Katru kotleti viegli apsmērē ar augu eļļu no abām pusēm un ievieto pannā. Cep, vienu reizi apgriežot, līdz tā ir gatava, 3–4 minūtes no katras puses.
- Nokāš marinētos dārzeņus un samaisa tos ar koriandru. Katras maizītes augšējo un apakšējo pusi apsmērē ar pikantu jogurta mērci un no kotletes un marinētajiem gurķiem izveido sviestmaizes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
