Laiks: 17 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pagatavojiet svaigu lapu salātus, pārlejiet tos ar vinegretu un pasniedziet ar maizi un olām, dekorējot tāpat kā kafejnīcā.

Sastāvdaļas:

• 8 CO kategorijas olas
• 8 tases (apmēram 200 g) jauktu jauno salātu lapu
• 4 bekona šķēles, sagrieztas plānās strēmelītēs šķērsām
• 2,5 ēdamkarotes etiķa no ābolu sidrs
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju
• Sāls un malti melnie pipari
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4–8 kraukšķīgas maizes šķēles (pēc vēlēšanās apgrauzdētas)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

bekons, olas, salātu maisījums, salāti, baltmaize, Dižonas sinepes, ābolu sidrs, ābolu sidra etiķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs.
  
  Izmantojot putu karoti, pārlieciet bekonu uz papīra dvieļa. Noņemiet pannu no uguns (atstājot visus apbrūnējušos gabaliņus pannā) un pievienojiet 1,5 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus.
  
  Ielejiet maisījumu lielā bļodā, pievienojiet Dižonas sinepes, sāli un piparus pēc garšas un olīveļļu.
2. darbība
• Piepildiet nepiedegošu pannu ar ūdeni 5 cm dziļumā un uz vidējas uguns uzvāriet uz ļoti mazas uguns.
  
  Pievienojiet atlikušo ēdamkaroti ābolu sidra etiķa. Iesitiet olas katliņā, uzmanīgi ielejot tās ūdenī, un vāriet, līdz baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, apmēram 4 minūtes.
3. darbība
• Kamēr olas vārās, samaisiet zaļumus ar vinegretu un bekona gabaliņiem. Sadaliet salātus šķīvjos vai seklās bļodās. Uzmanīgi izņemiet olas no ūdens ar putu karoti, nosusiniet ar papīra dvieļiem un uzlieciet divas olas uz katras porcijas. Uz katra šķīvja uzlieciet maizi un pasniedziet.

Balsis: 9