Labākās sātīgo salātu receptes bez salātiem

Succotash salāti

Keitijas Lī receptē izmantotas ledusskapja pārpalikumu sastāvdaļas. Salātu pamatam viņa apvieno maigas zaļās pupiņas, paciņu limas pupiņu, sulīgus vīnogu tomātus un kukurūzu. Sātīgumam Keitija pievieno avokado, un halapenjo pipars piešķir nelielu asumu.

Recepte: Succotash salāti

Arbūza šķēles ar ķiršu tomātiem, fetas sieru un rukolu

Šie augļu salāti piedāvā arbūza šķēles, kas pārklātas ar drupinātu fetas sieru, rukolu un vinegretu — pārsteidzoši vienkāršu, bet iespaidīgu uzkodu.

Recepte: Arbūza šķēles ar ķiršu tomātiem, fetas sieru un rukolu

Caprese ar tomātiem un bocconcini mocarellu

Džefrijs nevis sagriež vienu lielu mocarellas iepakojumu mazās šķēlītēs, bet gan pievieno mazas siera bumbiņas, ko sauc par bokončīni, kā arī trīs veidu sezonas tomātus.

Recepte: Caprese ar tomātiem un bocconcini mocarellu

Grieķu salāti ar krēmīgu orzo pastu un kraukšķīgiem turku zirņiem

Tāpat kā tradicionālie salāti, arī šie satur daudz košu sastāvdaļu, piemēram, pikantu fetas sieru, sāļās Kalamatas olīvas un atsvaidzinošu gurķi. Taču Džefs Mauro salātu lapu vietā izmanto orzo (rīsu formas makaronus), lai radītu sātīgāku pamatni. Lai iegūtu kraukšķīgu piegaršu, viegli apcepiet turku zirņus.

Recepte: Grieķu salāti ar krēmīgu orzo pastu un kraukšķīgiem turku zirņiem

Pupiņu salāti ar kukurūzu un tomātiem

Svaiga, neapstrādāta kukurūza ir šo ātro Sunny salātu zvaigzne, kas apvieno sātīgas melnās pupiņas ar klasiskajām, treknajām pico de gallo salsas garšām.

Recepte: Pupiņu salāti ar kukurūzu un tomātiem

Grilētu sarkano kāpostu salāti ar avokado mērci

Avokado nav tikai salātu garnējums; tas ir mērces pamats. Džefs sablendē maigo avokado virtuves kombainā ar etiķi un koriandru, lai papildinātu šo grilēto kukurūzas un zemeņu salātu dūmakaino garšu.

Recepte: Grilētu sarkano kāpostu salāti ar avokado mērci

Ceptu biešu salāti ar kazas sieru, kvinoju un apelsīnu

Burkāni, bietes un bok čoi tiek īsi apcepti cepeškrāsnī, karamelizējot un saldinot, sajaucot tos ar kvinoju un aveņu etiķa mērci. Lai iegūtu papildu kraukšķīgumu, Marsela Valjadolida pievieno žāvētas dzērvenes un grauzdētas ķirbju sēklas.

Recepte: Ceptu biešu salāti ar kazas sieru, kvinoju un apelsīnu

Kvinojas, vīnogu un avokado salāti

Ja jums ir palikusi pāri vārīta kvinoja, izmantojiet to Keitijas daudzpusīgajos salātos. Vīnogas un gurķis piešķir svaigumu, un sagriezts avokado padara katru karoti maigu un bagātīgu.

Recepte: Kvinojas, vīnogu un avokado salāti

Tomātu un kukurūzas salāti ar lēcām

Katrs šo vienkāršo salātu slānis ir bagātīgs ar garšu — piemēram, Marsela vāra lēcas ar veselām ķiploka daiviņām, lai gatavošanas laikā tām piešķirtu garšu. Marsela stāsta, ka salātus var pagatavot dienu iepriekš, un tie ir garšīgi gan auksti, gan istabas temperatūrā.

Recepte: Tomātu un kukurūzas salāti ar lēcām

Grilēti Koba salāti

Tajā tiek izmantotas visas pazīstamās un iemīļotās Koba salātu sastāvdaļas: kraukšķīga bekona šķēle, aisberga salāti un drupināts zilais siers. Taču savā receptē Džefrijs arī grilē salātu lapas, lai radītu bagātīgu, dūmakainu garšu. Viņš arī olu pagatavo atšķirīgi: klasiskās cieti vārītās versijas vietā Džefrijs izmanto mīksti vārītu olu, kas, pateicoties gandrīz šķidrajam dzeltenumam, piešķir bagātīgu, zīdainu tekstūru.

Recepte: Grilēti Koba salāti

Frizē salāti ar vārītu olu un bekonu

Keitija saviem salātiem pievieno vinegretu ar šalotes sīpoliem un Dižonas sinepēm, kas kļūst vēl aromātiskākas, kad atverat olu un izlaižat dzeltenumu. "Tas padara mērci bagātīgāku un aromātiskāku," saka Keitija.

Recepte: Frizē salāti ar vārītu olu un bekonu

Muskatķirbju salāti ar šampanieša etiķa mērci

Kad esi izcepis zeltainu sviesta ķirbi Marselas veselīgajiem salātiem, atliek vien to salikt kopā. Granātābolu sēklas piešķir svaigumu un krāsu, savukārt citronu vinegrets piešķir patīkamu pikantu noti.

Recepte: Muskatķirbju salāti ar šampanieša etiķa mērci

Izjaukti falafelu salāti

Pagatavojiet savu iecienīto falafel sviestmaizi kā salātus. Pievienojiet kraukšķīgi grauzdētus turku zirņus romiešu salātu lapām. Šeit turku zirņi tiek cepti garšvielu maisījumā ar ķimenēm un svaigām pētersīļiem, pēc tam pasniegti uz zaļumu gultas ar jogurta-tahini mērci.

Recepte: Izjaukti falafelu salāti

Ķīniešu vistas salāti "Nav jūsu darīšana"

Ja jums ir piecas minūtes laika, varat pagatavot Sanijas salātus ar pāris trikiem. Šajā ātrajā receptē viņa izmanto mazgātu salātu lapu paciņas un iepriekš pagatavotus kāpostu salātus, kā arī vārītu vistu. Arī mērce ir diezgan vienkārša — izmantojiet sastāvdaļas, kas, visticamāk, ir palikušas pāri no jūsu līdzņemšanas pasūtījuma: sojas mērci, majonēzi un pīles mērci.

Recepte: Ķīniešu vistas salāti "Nav jūsu darīšana"

Koba salāti ar kvinoju

Keitijas ātri pagatavojamos salātus ir viegli transportēt traukā — tie tikai pareizi jāsaliek. Traukā kārtām izklāj balzamiko mērci, kvinoju un vistu, pēc tam pievieno maigākas sastāvdaļas, piemēram, zilo sieru, tomātus un romiešu salātus. Pirms vakariņām vienkārši sakratiet trauku, lai salātos iemaisītos visas garšas.

Recepte: Koba salāti ar kvinoju

Pavasara salāti ar āboliem

Skābi zaļie āboli, kraukšķīgas endīvijas un pikants, krēmīgs zilais siers apvienojas spilgtos, svaigos salātos. Šo auksto ēdienu var pagatavot tikai 15 minūtēs.

Recepte: Pavasara salāti ar āboliem