Grilēti Koba salāti
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Amerikāņu Koba salāti ir salātu gulta, kurā sastāvdaļas sagrieztas vienādos gabalos un glīti izvietotas strēmelītēs. Tajos parasti ietilpst olas, cepts bekons, tomāti, avokado, sīpoli un zilais siers. Tāpēc, izmantojot šo recepti, varat pagatavot izsmalcinātāku Koba salātu versiju. Apcepiet steika griezuma ledus salātus un pēc tam pārkaisiet ar pārējām sastāvdaļām, kas sagrieztas dažādos lielos gabalos, daiviņās vai gredzenos. Šie salāti izskatīsies spilgti un iespaidīgi, vairāk kā restorāna ēdiens, nevis mājās gatavoti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 aisberga salātu galviņa
- 6 šķēles trekna bekona
- 2 lielas olas, istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes olīveļļas + papildus apliešanai
- 8 ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
- 2 svaiga bazilika lapas, plāni sagrieztas
- 1 maza ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 tējkarote paprikas (vēlams kūpinātas)
- 2 mazas redīses, plāni sagrieztas
- Sarkanvīna etiķis, lai aplaistītu
- 1 avokado, pārgriezts uz pusēm, nomizots, bez kauliņiem un sagriezts šķēlītēs
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 1/3 glāzes drupināta zilā siera
- Sasmalcināti garšaugi (baziliks, pētersīļi un/vai maurloki) pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: aisberga salāti, ķiršu tomāti, zilais siers, redīsi, Avokado, olas, bekons, baziliks, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 15 minūtes. Nokāš uz papīra dvieļiem un pārgriež uz pusēm.
- Vāriet mīksti vārītas olasKatliņā uz vidējas uguns uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Iemet olas ūdenī un vāri tieši 6 minūtes. Tikmēr piepildi bļodu ar ledusaukstu ūdeni. Izmantojot putu karoti, pārliec olas no katliņa ledusaukstajā ūdenī. Ļauj tām nostāvēties vismaz 5 minūtes un pēc tam nomizo.
- Uzkarsē grilu vai grila virsmu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Mazā bļodā sajauciet 1 ēdamkaroti olīveļļas, tomātus, baziliku un ķiploku. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet.
- Novietojiet aisberga salātu galviņu vertikāli. Ar asu nazi nogrieziet 2,5 cm (1 collas) biezu šķēli no galviņas centra (biezākās daļas), izveidojot biezu, apaļu disku. Novietojiet disku uz darba virsmas un izgrieziet serdi. Pēc tam horizontāli pārgrieziet disku uz pusēm, izveidojot divus apaļus salātu "steikus", kas ir nedaudz vairāk par 1 cm (0,4 collas) biezi.
- Mazā bļodā sajauciet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas un papriku, pievienojiet sāli un piparus. Apsmērējiet salātu steikus abas puses ar olīveļļu; grilējiet apmēram 30 sekundes no katras puses, līdz salāti ir viegli brūni.
- Uz katra šķīvja novietojiet salātu steiku. Pārgrieziet mīksti vārītas olas uz pusēm un uzlieciet virsū. Pēc tam pārkaisiet ar avokado, bekonu, redīsiem, sīpoliem un tomātiem. Aplaistiet ar olīveļļu un etiķi. Pārkaisiet ar zilo sieru, garšaugiem un pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
