Bibb-Cobb salāti
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 668, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 6 G., holesterīns 243 mg nātrijs 1070 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 668, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 6 G., holesterīns 243 mg nātrijs 1070 mg cukurs 4 G.
Šajos salātos ir visas tradicionālās klasiskā Koba salātu sastāvdaļas: vistas gaļa, bekons, tomāti, avokado un zilais siers. Viss tiek pasniegts uz Biba salātu lapām un pārklāts ar krēmīgu mērci, kurā meistarīgi iejaukta cieti vārīta ola.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 lielas olas
- 5 bekona šķēles
- 4 vistas filejas, 0,5 cm biezas (apmēram 450 g)
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 2 Bibb salātu galviņas, lapas atdalītas, lielās lapas saplēstas gabalos
- 1 avokado, plāni sagriezts
- 2 tases vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 110 g drupināta zilā siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Bibb salāti, olas, bekons, Avokado, vīnogu tomāti, zilais siers, vistas krūtiņas, Dižonas sinepes, ābolu sidra etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet olas nelielā katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni līdz 2 cm dziļumam. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet 30 sekundes, pēc tam noņemiet no uguns. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 8 minūtes.
- Nolejiet ūdeni un pārklājiet olas ar aukstu ūdeni, līdz tās pilnībā atdziest. Pēc tam nomizojiet olas.
- Ievietojiet bekonu aukstā pannā un cepiet, vienreiz apgriežot, uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 5–6 minūtes no katras puses. Pārvietojiet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notecinātu lieko šķidrumu. Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai.
- Viegli apkaisiet vistu ar sāli un melnajiem pipariem un pievienojiet to atlikušajiem taukiem pannā. Cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz zeltaini brūnai un gatavai, apmēram 4 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz šķīvja.
- Blenderī sajauciet cieti vārītas olas, 1/3 glāzes ūdens, augu eļļu, etiķi, sinepes, 3/4 tējkarotes sāls un jebkuru sulu no ceptās vistas. Blendējiet līdz gludai masai. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens, lai atšķaidītu mērci.
- Sasmalciniet vai sasmalciniet bekonu. Sagrieziet vistu strēmelītēs. Lielā bļodā ieberiet salātus ar pusi mērces. Pārkaisiet ar vistu, bekonu, avokado, tomātiem un zilo sieru. Pārlejiet ar atlikušo mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
