Kartupeļu un vistas salāti salātu lapās
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Gatavojot salātus piknikam, ballītei vai bufetei, tos vislabāk pasniegt nelielās porcijās kā uzkodas lieluma uzkodu. Šim nolūkam ir ideāli piemērotas Bibb salātu lapas. Izvēlieties stingrākās iekšējās lapas, kas saglabās bļodas formu. Katru zaļo bļodu piepildiet ar vienkāršiem, bet bagātīgi aromatizētiem salātiem, kas sastāv no ceptiem kartupeļiem, vistas filejas un kraukšķīgas ceptas bekona šķēles ar sīpoliem un selerijām majonēzes mērcē. Visas sastāvdaļas smalki sagrieziet kubiņos. Pasniedziet bļodas uz liela šķīvja. Šo uzkodu ir viegli ēst ar rokām, un tā izskatās iespaidīgi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 Russet Burbank kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
- 1,5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 vistas fileja (180 g) bez kauliem un ādas
- 3 bekona strēmelītes, apceptas un sadrupinātas
- 1/4 glāzes sagrieztu seleriju
- 1/4 glāzes sagrieztu sīpolu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 0,5 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 2 tējkarotes sinepju
- 1 ēdamkarote paprikas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 2 svaigas salvijas lapas, sasmalcinātas
- 2 Bibb salātu galviņas, lapas atdalītas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, vistas krūtiņas, selerijas, Bibb salāti, salvija, paprika, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Novieto kartupeļus uz cepšanas paplātes, apslaka ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un cep, līdz tie ir zeltaini brūni un mīksti, apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr ievietojiet vistas fileju katliņā un pārlejiet ar ūdeni. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 15–20 minūtes, līdz tā ir mīksta. Izņemiet vistu no katliņa un ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam sagrieziet nelielos gabaliņos.
- Lielā bļodā sajauciet kartupeļus, vistu, bekonu, selerijas, sīpolu un ķiploku. Pēc tam pēc garšas iemaisiet majonēzi, etiķi, sinepes, papriku, svaigus garšaugus, sāli un melnos piparus. Pasniedziet salātus, ietītus salātu lapās, un ēdiet ietītus iekšpusē.
Kategorijas:
recepte / Vasaras ēdieni / Pikniks / Uzkodas / Gaļas uzkodas / Salāti / Dārzeņu salāti / / Kartupeļu ēdieni / Kartupeļu salāti / Sanija Andersone
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
