Saldā kartupeļa grauzdiņš ar steiku, grauzdētiem pipariem un rukolu
Balsis: 10
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 90, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 10 mg nātrijs 130 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 90, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 1 G., holesterīns 10 mg nātrijs 130 mg cukurs 2 G.
Šīs neparastās sviestmaizes ir veidotas no saldā kartupeļa grauzdiņiem. Saldais kartupelis tiek sagriezts plakaniski un cepts cepeškrāsnī. Iegūtos grauzdiņus var nekavējoties izmantot sviestmaižu pagatavošanai vai arī sasaldēt un uzsildīt tosterkrāsnī kā maizi. Virsū pārkaisiet ar ceptiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldajiem saldumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēja lieluma saldie kartupeļi (kopā apmēram 0,5 kg)
- 1 ēdamkarote olīveļļas + papildus apliešanai
- 100 g plāni sagrieztu cepti saldie piparibez šķidruma (apmēram 1/3 glāzes)
- 110 g vārītas liellopa filejas vai muguras steika, plāni sagrieztas
- 1/3 glāzes rukolas vai ūdenskreses
- Karsta mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, saldie pipari, liellopu gaļa, asa mērce, ūdenskreses, rukola
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Nogrieziet katra saldā kartupeļa četras garās malas kvadrātveida formā un novietojiet tās plakaniski uz griešanas dēļa. Sagrieziet saldos kartupeļus gareniski 1 cm biezās šķēlēs, aptuveni 12 x 5 cm lielās (no katra kartupeļa vajadzētu sanākt apmēram 3 šķēles).
- Vidēja lieluma bļodā viegli samaisiet saldā kartupeļa šķēles ar olīveļļu un šķipsniņu sāls, lai tās vienmērīgi pārklātos. Novietojiet tās uz cepšanas paplātes un cepiet, apgriežot pusceļā, līdz tās ir viegli apbrūnējušas un mīkstas, kad tās iedur ar nazi, apmēram 15 minūtes. Pārvietojiet saldā kartupeļa šķēles uz 2 šķīvjiem. Grauzdiņus var izcept iepriekš un sasaldēt hermētiskā traukā līdz 4 dienām. Pirms pasniegšanas uzsildīt tosterī..
- Uz grauzdiņa izkārtojiet ceptos piparus un pārkaisiet ar steika šķēlēm. Mazā bļodā samaisiet rukolu ar nedaudz olīveļļas un asa mērce, tad uzlieciet uz steika. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
