Korejiešu stilā cepts ķirbis
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 171, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 555 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 171, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 555 mg cukurs 4 G.
Korejiešu gočudžanas pasta lieliski līdzsvaro muskatķirbja pikanto garšu, jo ķirbis tiek cepts cepeškrāsnī, līdz tas ir mīksts. Pirms pievienošanas ķirbim vienkārši samaisiet pastu ar olīveļļu, un ķirbis būs ne tikai aromātisks, bet arī gardi apbrūnējis no visām pusēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels muskatķirbis (apmēram 1,3 kg)
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 ēdamkarote gochujang (korejiešu čili pastas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: muskatķirbis, piparu mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Nogrieziet ķirbjam abus galus. Nomizojiet to. Pārgrieziet ķirbi gareniski uz pusēm, pēc tam ar lielu karoti izņemiet sēklas. Sagrieziet ķirbi apmēram 2,5 cm lielos kubiņos.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet olīveļļu, gočudžangu un 1 tējkaroti sāls. Pievienojiet ķirbi un samaisiet, lai vienmērīgi pārklātos. Izklājiet ķirbi vienā kārtā uz cepšanas paplātes ar malām. Cepiet, līdz tas ir viegli brūns un mīksts, apmēram 40 minūtes, vienreiz apmaisot ar metāla lāpstiņu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
