Pasta ar vistu, zaļajām pupiņām un zemesriekstiem
Balsis: 6
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šī Taizemes iedvesmotā pasta apburs ikvienu ar savu eksplozīvo garšu, kurā jūtamas kokosriekstu, karija, zemesriekstu, laima un čili notis. Papildus neticamajai gaumei tā ir bagāta ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, un to ir neticami ātri un vienkārši pagatavot. Vistas stilbiņi bez kauliem un ādas tiek sagriezti šķēlēs un apcepti pannā kopā ar zaļajām pupiņām, pēc tam sajaukti ar kokosriekstu piena, zemesriekstu sviesta, sojas mērces un laima sulas maisījumu. Kad mērce ar dārzeņiem un vistu ir sabiezējusi, pievienojiet vārīto linguine. Pasniedziet nekavējoties, pārkaisot ar kraukšķīgiem zemesriekstiem un svaigu koriandru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 vistas stilbiņi bez ādas un kauliem, sagriezti mazos gabaliņos
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 340 g zaļo pupiņu, pākstis apgrieztas un pārgrieztas uz pusēm
- 450 g sausās linguine pastas
- 0,5 glāzes kokosriekstu piena
- 0,5 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes asas čili augu eļļas
- 1 laima sula + 1 laima šķēles
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga ingvera
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 1 glāze sālītu grauzdētu zemesriekstu, rupji sasmalcinātu
- 0,5 glāzes svaigu koriandra lapu un mīkstu kātu, sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, linguine pasta, zaļās pupiņas, kokosriekstu piens, Zemesriekstu sviests, čili eļļa, ingvera sakne, karijs, koriandrs, Zemesrieksts, kaļķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Apkaisa vistu ar sāli un pipariem un pievieno to pannai. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir brūna un lielākoties gatava, apmēram 8 minūtes.
- Pievienojiet zaļās pupiņas un vāriet, līdz tās ir viegli brūnas, bet joprojām spilgti zaļas, apmēram vēl 2 minūtes.
- Vāriet makaronus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir al dente.
- Tikmēr pagatavojiet mērci.Vidēja lieluma bļodā vai lielā mērtraukā sajauciet kokosriekstu pienu, zemesriekstu sviestu, sojas mērci, cukuru, čili eļļu, laima sulu un 1/3 glāzes ūdens (zemesriekstu sviests netiks pilnībā iekļauts).
- Pievienojiet ingveru un ķiploku pannai kopā ar vistu un pupiņām. Cepiet 30 sekundes līdz 1 minūtei, līdz tie kļūst smaržīgi. karija pulveris un maisiet vēl apmēram 20 sekundes.
- Ielejiet kokosriekstu maisījumu pannā, nokasot no bļodas visu zemesriekstu sviestu. Nokasiet visus apbrūnējušos gaļas gabaliņus no pannas apakšas un vāriet, līdz mērce uzvārās un nedaudz sabiezē, apmēram 4 minūtes.
- Nokāš makaronus un pārliek tos pannā; rūpīgi samaisi, lai linguine pārklātos ar mērci. Uzmanīgi pārliek makaronus servēšanas šķīvī. Apkaisa ar zemesriekstiem, koriandru un laima daiviņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
