Cukini nūdeles siera mērcē ar bekonu
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Jūsu pasta būs neticami veselīga un garda, ja to gatavosiet ar dārzeņu nūdelēm. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešami cukīni un spirālgriezējs, lai tos sagrieztu nūdelē. Viegli apcepiet nūdeles pannā, lai atbrīvotos no liekā ūdens, un samaisiet tās ar siera mērci, kas pagatavota no ar miltiem sabiezināta piena, garšvielām un rīvēta Čedaras siera. Nūdeles ir neticami maigas, krēmīgas un ar zemu ogļhidrātu saturu. Pasniedziet ar kraukšķīgiem bekona gabaliņiem, svaigiem garšaugiem un gardiem ceptiem tomātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g cukini (apmēram 3 vidēja lieluma augļi)
- 0,5 glāzes ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 šķēles bekona, sasmalcinātas
- 2 tējkarotes sviesta
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 tējkarotes miltu
- 2/3 tases piena
- 0,5 tējkarotes Dižonas sinepju
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 1/3 glāzes rīvēta čedaras siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, cukini, ķiršu tomāti, bekons, sviests, zaļie sīpoli, ķiploks, milti, piens, Dižonas sinepes, malti kajēnas pipari, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet cukīni garās nūdelēs, izmantojot spirālveida griezēju (vai izmantojiet 450 g veikalā nopērkamu cukīni nūdeļu).
- Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un uzkarsējiet to līdz 220 °C. Bļodā samaisiet tomātus ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Novietojiet tos uz karstās cepšanas paplātes un cepiet, līdz tie ir nedaudz mīksti un zeltaini brūnas ap malām, 7–10 minūtes.
- Tikmēr pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns apcep bekonu, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 7 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un noslauka pannu. Pannā izkausē sviestu un pievieno zaļā sīpola un ķiploka balto daļu; cep, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 1 minūti. Pievieno miltus un maisa apmēram 30 sekundes. Pievieno pienu, sinepes, kajēnas piparus un 1/2 tējkaroti sāls. Cep, maisot, līdz nedaudz sabiezē, apmēram 2 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa sieru, līdz masa ir gluda.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno cukini nūdeles un pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep, maisot, līdz cukini ir mīksti, 2–3 minūtes. Izmantojot knaibles, pārliek cukini siera mērcē, saglabājot lieko šķidrumu pannā. Cep uz vidējas uguns, viegli apmaisot, lai nūdeles pārklātos ar mērci; pārkaisa ar sāli un pipariem. Pārkaisa ar ceptiem tomātiem, bekonu un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
