Ar sieru pildītas čaumalas
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Vārītas makaronu čaumalas pilda ar siera pildījumu un cep cepeškrāsnī ar dārzeņu mērci, līdz siers ir izkusis. Lai pagatavotu, ņem lielākās čaumalas, vāri tās līdz pusgatavām un piepildi ar siera pildījumu, kas sastāv no tofu, biezpiena, parmezāna un mocarellas, pievienojot spinātus un ķiplokus. Kad visi sieri cepšanas laikā ir izkusuši un saplūst, garša ir neticama, un dārzeņu mērce no tomātiem, cukini, burkāniem, selerijām un aromātiskajiem garšaugiem harmoniski papildina čaumalas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Čaumalas
- 1 iepakojums (340 g) makaronu ar lieliem gliemežvākiem
- 220 g zīdaini bieza tofu, saspaidīta
- 1 iepakojums (280 g) saldētu spinātu, atkausētu un izspiestu no ūdens
- 1,5 tases biezpiena
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
Mērce
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 0,5 glāzes rīvētu burkānu
- 0,5 ēd.k. rīvētu cukini
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 0,5 glāzes sasmalcinātas selerijas
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote kaltēta bazilika
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, tofu, Parmezāna siers, mocarellas siers, biezpiens, biezenī sarīvēti tomāti, cukini, burkāns, spināti, selerijas, oregano, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pagatavojiet mērciVidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno burkānus, cukīni, sīpolu un seleriju un vāri, līdz tie kļūst mīksti, bet nav apbrūnējuši, 5 minūtes. Pievieno ķiploku un vāri 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pievieno baziliku, oregano, tomātu pastu, tomātu biezeni un 2 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāri uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Tikmēr sagatavojiet čaumalas.Ievietojiet makaronus verdošā ūdenī un vāriet 8 minūtes; nokāsiet. Vidēja lieluma bļodā sajauciet tofu, spinātus, biezpienu, parmezānu, 1/2 tases mocarellas, olu un ķiploku. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Apsmidziniet 23 x 33 cm cepšanas trauku ar cepamo aerosolu. Ielejiet traukā apmēram 1 glāzi mērces. Piepildiet čaumalas ar siera pildījumu un ievietojiet tās cepšanas traukā ar atvērto pusi uz augšu. Pārlejiet atlikušo mērci pār čaumalām. Cieši pārklājiet ar foliju un cepiet 30 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju, pārkaisiet ar atlikušo 1 glāzi mocarellas un cepiet vēl 15 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
