Tomātu mērce spageti
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Marināras mērce ir pagatavota no konservētu tomātu biezeņa un garšvielām, un tā ir lieliski piemērota lielākajai daļai itāļu ēdienu, padarot to par gardu un veselīgu alternatīvu tomātu kečupam. Ķiploki, selerijas, sīpoli, burkāni un lauru lapas piešķir bagātīgāku, spilgtāku garšu. Tā lieliski sader ar picu, makaroniem, rīsiem, njoķiem un ravioli. Mērci var uzglabāt ledusskapī vai sasaldēt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 1 selerijas kāts, smalki sagriezts
- 1 burkāns, nomizots un smalki sagriezts
- 0,5 tējkarotes jūras sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 bundža (900 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 žāvēta lauru lapa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: biezenī sarīvēti tomāti, marinādes mērce, selerijas, burkāns, melnie pipari, lauru lapa, jūras sāls pārslas, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un ķiploku un apcep, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs, apmēram 10 minūtes. Pievieno seleriju, burkānus un 1/2 tējkarotes sāls un melno piparu. Gatavo, līdz visi dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet tomātus un lauru lapu un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, apmēram 1 stundu. Izņemiet un izmetiet lauru lapu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.Piezīme
Mērci var pagatavot iepriekš. Atdzesējiet, pārklājiet un ievietojiet ledusskapī. Uzglabājiet 1 dienu. Pirms lietošanas uzsildiet uz vidējas uguns.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
