Cepti kāposti ar sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 131, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 3 G., holesterīns 20 mg nātrijs 337 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 131, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 3 G., holesterīns 20 mg nātrijs 337 mg cukurs 4 G.
Šis klasiskais Svētā Patrika dienas piedevas ēdiens patiesībā nav cepts, bet gan sautēts bagātīgā sviesta un bekona tauku daudzumā. Kāpostiem pikantu noti piešķir nedaudz Vorčesteršīras mērces. Pasniedziet, pārkaisītu ar drupinātu bekonu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Sagrieziet 4 bekona strēmelītes (apmēram 90 g) šķērsām 1 cm platās strēmelēs.
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Puse lielas baltā kāposta galviņas, sagriezta 4 gabalos un saplūkāta 1 cm platos gabaliņos (izņemot serdi)
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltie kāposti, sīpoli, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet sviestu un bekonu lielā čuguna katlā vai katliņā ar vāku un karsējiet uz vidēji lielas uguns. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz bekons ir kraukšķīgs, 7–8 minūtes (samaziniet siltumu, ja bekons sāk degt). Izmantojot putu karoti, pārvietojiet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notek liekie tauki, un nolieciet malā (nenoslaukiet pannu tīru).
- Pievienojiet pannai sīpolu, ķiploku un 0,5 tējkarotes sāls un vāriet, bieži maisot ar koka karoti un nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus. Vāriet, līdz sīpols ir ļoti mīksts, apmēram 8 minūtes.
- Uz vidēji lielas uguns pievienojiet kāpostus, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Maisiet, līdz kāposti sāk mīkstināties, 5 minūtes. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz kāposti ir ļoti mīksti, 12–15 minūtes, ik pa laikam apmaisot, lai nepiedegtu.
- Noņemiet katlam vāku un palieliniet uguni līdz maksimālajai. Pievienojiet Vorčesteršīras mērci un maisiet apmēram minūti. Katliņā gandrīz nevajadzētu būt šķidrumam. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pārlieciet kāpostus servēšanas bļodā un pārkaisiet ar ceptu bekonu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
