Dāņu ēdiens ir vienkārša salda mīklas izstrādājums, kas pildīts ar sieru.
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 gab.
Pat ja jums nav nekādas cepšanas pieredzes, jūs varēsiet pagatavot šīs kārtainās mīklas izstrādājumus ar izcilu garšu. Tie arī garšos gluži kā konditorejas izstrādājumi. Cepšanai jums būs nepieciešama gatava kārtainā mīkla, ko var atrast gandrīz jebkurā lielveikalā. Izrullējiet to, sagrieziet kvadrātos un katrā kvadrātā piepildiet ar pildījumu, kas pagatavots no krēmsiera, rikotas un cukura maisījuma, līdzīgi kā gardajā biezpiena pildījumā. Lai pildījums cepšanas laikā nenotecētu, pievienojiet pildījumam olu dzeltenumus, un citrona miziņa piešķirs mīklai gardu, vieglu citrusaugļu garšu. Katra kvadrāta divus pretējos stūrus pārklājiet un cepiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 240 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1/3 glāzes cukura
- 2 lieli olu dzeltenumi istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes rikotas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1 ēdamkarote rīvētas citrona miziņas (2 citroni)
- 2 loksnes (1 iepakojums) saldētas kārtainās mīklas, atkausētas
- 1 ola, sakulta ar 1 ēdamkaroti ūdens, ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: biezpiens, cukurs, olas, rikotas siers, vaniļas ekstrakts, citrona miziņa, kārtainā mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Ievietojiet krēmsieru un cukuru virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali un sakuļiet ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda. Nepalielinot miksera ātrumu, pievienojiet olu dzeltenumus, rikotu, vaniļu, sāli un citrona miziņu un samaisiet. Nepārkuliet!
- Izrullējiet 1 kārtainās mīklas loksni uz viegli apkaisītas virsmas un viegli izrullējiet to ar miltiem apkaisītu mīklas rullīti, lai izveidotu 25 x 25 cm kvadrātu. Izmantojot asu nazi, sagrieziet mīklu 4 gabalos. Katra kvadrāta centrā ielieciet pa kaudzītei ēdamkarotei siera pildījuma. Apsmērējiet katra mīklas gabala malas ar olu maisījumu un salieciet 2 pretējos stūrus virzienā uz centru, apsmērējot tos ar olu, lai noslēgtu. Apsmērējiet visu mīklas virsmu ar olu maisījumu. Novietojiet aploksnes uz sagatavotās cepamās plāts. Atkārtojiet ar otro kārtainās mīklas loksni un ievietojiet ledusskapī uz 15 minūtēm.
- Cep apmēram 20 minūtes, cepšanas laikā pannu pagriežot, līdz kārtainās mīklas izstrādājumi ir uzpūsti un zeltaini brūni. Pasniedz siltus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
