Kārtainā mīkla ar šķiņķi un sieru
Balsis: 4
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī gardā un kraukšķīga šķiņķa un siera kārtainā mīkla ir lieliska alternatīva tradicionālajām karstajām brokastu sviestmaizēm vai garda uzkoda ballītē. Sagatavošanas laiks ievērojami saīsinās, ja jums ir gatava kārtainā mīkla. To var iegādāties vai pagatavot iepriekš un sasaldēt. Uz atkausētās mīklas loksnes uzsmērējiet sinepes, kārtojiet to ar šķiņķi un sieru, pārklājiet ar citu mīklas loksni un cepiet ļoti karstā cepeškrāsnī. Kad mīkla ir liela, varat to sagriezt mazos kvadrātos, lai to būtu viegli pasniegt kā uzkodu. Varat arī sagriezt to četrās daļās un pasniegt brokastīs ar tasi tējas vai kafijas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (2 loksnes) saldētas kārtainās mīklas, atkausētas
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 120 grami Švarcvaldes šķiņķis, sagriezts šķēlēs
- 250 g Šveices Gruyère siera, sagriezta šķēlītēs
- 1 ola, sakulta ar 1 ēdamkaroti ūdens, mīklas ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, sausā veidā kūpināta šķiņķa, Gruyère siers, Dižonas sinepes, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Novietojiet 1 mīklas plāti uz miltiem apkaisītas virsmas un uzmanīgi izrullējiet to 25 x 30 cm lielā loksnē. Pārlieciet mīklu uz cepamās plāts un apsmērējiet ar sinepēm, atstājot 2,5 cm platu malu. Virs sinepēm uzlieciet šķiņķa kārtu, pēc tam siera kārtu. Apsmērējiet malas ar olu maisījumu.
- Novietojiet otro mīklas plāksni uz miltiem apkaisītas virsmas un uzmanīgi izrullējiet to 25 x 30 cm lielumā. Pēc tam pārvietojiet to uz pirmo plāksni ar pildījumu, saskaņojot malas. Apgrieziet malas ar nelielu, asu nazi un piespiediet tās vietā. Apsmērējiet virspusi ar olu mērci un izveidojiet dažas iegriezumus, lai cepšanas laikā varētu izplūst tvaiks.
- Cep 20–25 minūtes, līdz mīkla ir uzpūsta un zeltaini brūna. Gatavu kārtaino mīklu dažas minūtes atdzesē un pasniedz karstu vai siltu.Šablī vīns labi sader ar šo ēdienu.
Ar šo recepšu kolekcija Veikalā nopērkamo kārtaino mīklu var pārvērst satriecoši gardās brokastīs, desertā vai uzkodā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
