Kārtainā mīkla ar sieru un desu
Balsis: 15
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Vienkāršākā gardās mājās gatavotās kārtainās mīklas versija. Ja saldētavā ir kārtainās mīklas loksne, jebkurā laikā varat ātri izcept kārtaino mīklu tējai vai uzkodai ar stiprākiem dzērieniem. Pildījumam vajadzēs tikai sinepes, iepriekš apceptu desu un svaigu biezpienu. Var izmantot arī mocarellu, kas labi kūst. Izklājiet pildījumu uz vienas ar sinepēm ieziestās kārtainās mīklas loksnes puses, pārklājiet ar otru pusi, aizveriet vāku un ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc pusstundas gardā zeltainā kārtainā mīkla ir gatava.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 120 g desas, sagrieztas šķēlītēs
- 1 atkausēta saldēta kārtainās mīklas loksne (puse no 0,5 kg iepakojuma)
- 2 tējkarotes karstu sinepju + papildus pasniegšanai
- 170 g biezpiena siera (vai pusattaukota mocarellas siera, sagriezta gabaliņos)
- 1 liela ola, viegli sakulta
- Pārslaina sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, mocarellas siers, sinepes, desa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Izklāj cepamo pannu ar cepampapīru.
- Vidēja izmēra nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns cep desu, maisot, līdz tā kļūst brūna, 4 līdz 6 minūtes; pēc tam noliek malā atdzist.
- Novietojiet kārtaino mīklu uz sagatavotās cepšanas paplātes; virsū uzsmērējiet sinepes, atstājot 2,5 cm platu malu. Uz vienas mīklas puses novietojiet desu un pārkaisiet ar siera biezpienu. Pārlokiet otru mīklas pusi pāri pildījumam un ar dakšiņu aizspiediet malas, lai noslēgtu. Saldējiet apmēram 45 minūtes.
- Apsmērējiet mīklu ar sakultu olu un apkaisiet ar pārslu sāli. Mīklas virsmā izveidojiet 4 iegriezumus, lai izplūstu tvaiks. Cepiet, līdz mīkla ir uzpūsta un zeltaini brūna, apmēram 30 minūtes. Atdzesējiet 20 minūtes, pēc tam pārlieciet uz griešanas dēļa un sagrieziet šķēlēs. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā ar sinepēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
