Tomātu Martini
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Ja domājat, ka šis tomātu kokteilis ir līdzvērtīgs Asiņainajai Mērijai, jūs maldāties. Tomātu martini ir vieglāks dzēriens ar sarežģītu garšu, pateicoties džina, vermuta, tomātu un dažu pilienu Pernod anīsa kombinācijai. Galvenā sastāvdaļa ir tomātu ūdens. Tas nav pieejams komerciāli kā tomātu sula, tāpēc tas no tomātiem būs jāiegūst pašam. Tāpēc plānojiet iepriekš.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kokteilis
- 45 ml džina
- 1 tējkarote sausa baltā vermuta
- 90 ml tomātu ūdens, skatīt recepti zemāk
- 2 ēdamkarotes dārzeņu sulas uz tomātu bāzes
- Pus citrona sula + šķipsniņa miziņas pasniegšanai
- Ledus kubiņi
- Daži pilieni Pernod (franču aperitīvs ar anīsu un 40% ABV)
- Asa mērce
- Pasniegšanaiolīvas, ķiršu tomāti un kokteiļu sīpoli uz iesma vai zobu bakstāmā
Tomātu ūdens
- 1 konservēta kārba (800 g) tomāti
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- Šķipsniņa cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: džins, vermuts, Anīsa liķieris
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet kokteiļu kratītāju vai nelielu krūzi ar ledus gabaliņiem. Pievienojiet džinu, vermutu, tomātu ūdeni (skatīt pagatavošanu zemāk), dārzeņu sulu un citronu sulu. Ja vēlaties, pievienojiet pāris pilienus Pernod — tas piešķirs patīkamu fona garšu, bet vairāk nekā 1–2 pilieni būs par stipru. Garšojiet ar sāli un pipariem un pārlejiet ar aso mērci.
- Enerģiski kratiet, līdz pilnībā atdzisis, apmēram 30 sekundes. Dzēriens parasti ir gatavs, līdz kratītājs aizsvīst. Nokāsiet atdzesētā glāzē. Dekorējiet un izbaudiet.
Tomātu ūdens:
Sasmalciniet tomātus un to sulu ar sāli un šķipsniņu cukura. Ievietojiet kafijas filtru smalkā sietā virs bļodas. Ievietojiet tomātus sietā un ļaujiet tiem notecēt apmēram 3 stundas. Iegūto šķidrumu ievietojiet ledusskapī līdz lietošanai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
