Liellopa gaļa un sezama Bing
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 561, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 561, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Liellopa un sezama Bing - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g atdzesēta picas mīkla (svaigs, ne saldēts)
- 170 g ceptas liellopa gaļas šķēles
- 3 ēdamkarotes augu eļļas, plus nedaudz vairāk ieziešanai
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- Sāls
- 2 tases sasmalcinātu kāpostu ar burkāniem (recepte ar sarkanie kāposti)
- 1 ēd.k. rīsu vīna etiķa
- 1/4 - 1/2 tējkarotes čili eļļas
- 1 ēdamkarote grauzdētas sezama sēklu eļļas
- 3 plāni sagriezti zaļie sīpoli
- 1/2 tējkarotes rīvēta nomizota ingvera
- 1/2 tase svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, sezama, žāvēta liellopa gaļa, rīsu etiķis, zaļie sīpoli, ingvera sakne, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Picas mīklu karsē mikroviļņu krāsnī ar 50% jaudu 1-2 minūtes, līdz tā kļūst mīksta, pēc tam ļauj tai atpūsties 5 minūtes. Ieziež lielu šķīvi ar augu eļļu, izveido no mīklas 23 cm diametra apli un novieto to uz šķīvja. Apkaisa ar ēdamkaroti sezama sēklu un 1/4 tējkarotes sāls.
- Bļodā sajauciet salātu maisījumu, vīna etiķi, čili eļļu un sāli pēc garšas. Citā bļodā sajauciet liellopu gaļu, sezama eļļu, zaļos sīpolus un ingveru.
- Lielā nepiedegošā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 3 ēdamkarotes augu eļļas.
Novietojiet mīklu ar sezama pusi uz leju un pārkaisiet ar atlikušo ēdamkaroti sezama sēklu. Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet plāceni, ik pa laikam pakratot pannu, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 3 minūtes no katras puses, apgriežot plāceni ar knaiblēm.
Pārlej to uz papīra dvieļa, pievieno sāli un ļauj atdzist. - Noslaukiet pannu un uzlieciet to uz lielas uguns. Pievienojiet liellopu gaļu un apcepiet, līdz tā kļūst kraukšķīga, 1-2 minūtes. Pārgrieziet tortilju uz pusēm. Apakšējā pusē lieciet gaļu, salātus un koriandru. Pārklājiet ar augšējo pusi un sagrieziet 4 trīsstūros.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
