Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Bekons, šķiņķis, olas un siers — visas sātīgu brokastu sastāvdaļas šajā receptē ir pārveidotas kompaktā maizītē, kas ir ideāli piemērota ātrām sviestmaizēm. Pasniedziet maizes šķēles uz kanēļa maizītēm un izbaudiet brokastis, kas jūs remdēs sāta sajūtu stundām ilgi.

Sastāvdaļas:

• 4 lielas olas
• 15 bekona strēmelītes (apmēram 450 g)
• 350 g neapstrādātas cūkgaļas desas bez apvalkiem
• 8 šķēles šķiņķa (apmēram 220 g)
• 12 šķēles amerikāņu siera (apmēram 8 unces)
• 8–10 kanēļa rullīši, pārgriezti horizontāli uz pusēm vai sadalīti Kaiser rullīši

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, salda bulciņa, bekons, šķiņķis, kausētais siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Piepildiet vidēja lieluma katliņu līdz pusei ar ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un uzmanīgi pievienojiet veselas olas. Vāriet 9 minūtes, pēc tam nekavējoties pārlejiet bļodā ar ledusaukstu ūdeni, lai pārtrauktu vārīšanos. Ļaujiet olām pilnībā atdzist, tad nomizojiet un nolieciet malā.
2. darbība
• Novietojiet lielu cepampapīra gabalu uz darba virsmas. Uz cepampapīra horizontāli izklājiet 8 bekona šķēles. Grieztajām malām jāsaskaras, bet nedrīkst pārklāties. Strādājot ar atlikušajām 7 šķēlēm, viegli izstiepiet katru šķēli, lai tā pārklātu 8 horizontālās šķēles, un sapiniet bekona strēmelītes režģa rakstā.
3. darbība
• Pagrieziet cepampapīru tā, lai viena īsākā mala būtu vērsta pret jums. Ar rokām vienmērīgā kārtā izklājiet un piespiediet pusi desu maisījuma uz bekona. Pēc tam virs desas uzlieciet 4 šķiņķa šķēles, nedaudz pārklājot gabaliņus vienu otram un atstājot 2,5 cm attālumā no desas malas. Pārklājiet šķiņķi ar amerikāņu siera šķēlēm vienā kārtā, nepieciešamības gadījumā nedaudz pārklājot gabaliņus vienu otram. Pārklājiet sieru ar vēl vienu šķiņķa kārtu.
4. darbība
• Atlikušo desu gareniski ievietojiet šķiņķa centrā. Izveidojiet no tās 12 x 22 cm taisnstūri, novietojiet to pāri šķiņķa centram (ar garo pusi pret sevi). Vienā kārtā ievietojiet olas desas taisnstūra centrā, to galiem saskaroties. Salociet desas taisnstūri uz augšu un pāri olām, lai tās pārklātu. Izmantojot cepampapīru zem bekona, satiniet desu un olu ap gaļu, veidojot rulli; novietojiet to ar šuvi uz leju un izveidojiet apaļu cilindru. Cieši ietiniet rulli cepampapīrā, pārlieciet to uz cepšanas paplātes un ietin pārtikas plēvē. Ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu vai nakti.
5. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai un sagatavo netiešās siltuma zonu. Gāzes grilam (ar 3 vai vairāk degļiem) ieslēdz visus degļus uz vidēji augstu temperatūru. Pēc aptuveni 15 minūtēm izslēdz vienu no vidējiem degļiem un samazini atlikušo degļu temperatūru līdz vidējai. Ja tev ir ogļu grils, vienā grila pusē novieto vienu skursteņa iekuru ar sadegušām briketēm. Otrā pusē novieto pilienu pannu, lai novērstu uzliesmojumus. Noteikti izlasi grila lietošanas instrukciju.
6. darbība
• Novietojiet gaļas ruleti ar šuvi uz leju uz netiešas uguns. Pārklājiet un cepiet, līdz bekons ir zeltaini brūns, apmēram 20 minūtes. Apgrieziet gaļas ruleti otrādi un cepiet ar šuvi uz augšu, līdz tā ir zeltaini brūna un pilnībā gatava, vēl apmēram 20 minūtes.
7. darbība
• Novietojiet rullīti uz tiešas grila uguns un cepiet, vienu reizi apgriežot, lai bekons kļūtu kraukšķīgs, 1-2 minūtes no katras puses. Novietojiet rullīti uz griešanas dēļa un ļaujiet atpūsties 5-7 minūtes. Sagrieziet biezās šķēlēs un pasniedziet ar kanēļa rullīšiem.

Balsis: 1