Vistas un tomātu čatnija slīdņu sviestmaizes
Balsis: 3
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 mini sviestmaizes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 mini sviestmaizes
Recepte mini vistas sviestmaizēm ar siltu tomātu čatnija mērci uz pūkainām kartupeļu maizītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļai:
- 4 vistas stilbiņi bez ādas un kauliem (apmēram 560 g)
- 2 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- Augu eļļa cepšanai
- 1 glāze miltu
Čatnijam (indiešu saldskābā augļu un dārzeņu mērcei):
- 1 glāze sasmalcināta plūmveida tomāts
- 1/4 glāzes sagrieztu sarkano sīpolu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
Hamburgeriem:
- 2 ēdamkarotes (30 g) nesālīta sviesta, mīkstināta
- 8 mazas kartupeļu maizītes, iepriekš sagriezts divās daļās
- Majonēze, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: hamburgeru maizītes, vistas stilbi, čatnija mērce, milti, majonēze, plūmju tomāti, sarkanais sīpols, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 110 grādiem.
- Cepta vistas gaļa: Vidēja izmēra bļodā samaisiet vistu ar vīnogu kauliņu eļļu un 1/4 tējkarotes sāls un piparu, līdz vista ir vienmērīgi pārklāta.
Novietojiet gaļu uz cepšanas paplātes un cepiet 35 minūtes, līdz tā ir gatava. Izņemiet cepšanas paplāti no cepeškrāsns un ļaujiet gaļai atdzist 1 stundu. - Tikmēr pagatavojiet čatniju: Mazā katliņā sajauciet tomātus, sarkano sīpolu, pētersīļus, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes piparu un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Noņemiet mērci no uguns un pārklājiet, lai saglabātu siltumu.
- Apcep vistu: Lielā katliņā pievienojiet 3 collas augu eļļas un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (175 grādiem pēc Celsija). Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu.
Apviļājiet vistu maisījumā. Pēc tam ievietojiet to karstā eļļā un cepiet 4–5 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Novietojiet uz šķīvja, kas izklāts ar virtuves papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu. Nedaudz atdzesējiet un pārgrieziet katru stilbu uz pusēm. - Sagatavojiet burgerus: Uz bulciņu griezuma pusēm uzsmērējiet plānu sviesta kārtiņu. Uzkarsējiet lielu pannu uz vidēji lielas uguns.
Ievietojiet maizītes pannā ar sviesta pusi uz leju un grauzdējiet 2 minūtes. Uzsmērējiet maizītes ar maizīšu majonēzi, apakšējās pusītes pārklājiet ar vistu un čatniju un pārklājiet ar augšējām pusītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
