Īkšķa nospiedumu cepumi ar zemesriekstiem un ievārījumu
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 40 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 40 gab.
Šie sviesta cepumi, kas gatavoti no miltu, zemesriekstu un auzu pārslu maisījuma, ir gardi, kraukšķīgi un drupani. Sarullējiet mīklu mazās bumbiņās, uz katras ielieciet dziļu īkšķa nospiedumu un cepiet. Pēc tam iedobumos iepildiet jebkuru ievārījumu un pasniedziet. Rietumos īkšķa nospieduma cepumus visbiežāk cep ziemas svētku laikā, pildot tos ar dažādu garšu un krāsu ievārījumiem un ievārījumu. Šos cepumus ir ātri un vienkārši pagatavot, un tie sanāk ļoti mīļi un jautri.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze nesālītu grauzdētu zemesriekstu
- 1 glāze auzu pārslu
- 1 glāze miltu
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 110 g sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3/4 glāzes jebkura ievārījuma (man patīk vīnogu ievārījums)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Zemesrieksts, auzu pārslas, augstākās kvalitātes milti, sviests, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, konfekte
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru un apsmidzina ar cepamo aerosolu.
- Zemesriekstus samaļ virtuves kombainā līdz smalki samaltiem. Pievieno auzu pārslas, miltus un sāli un sablendē līdz gludai masai. Pārlej bļodā. Virtuves kombainā sablendē sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Kamēr virtuves kombains darbojas, pievieno olu un vaniļu. Sablendē līdz gludai masai. Pievieno pusi sauso sastāvdaļu atpakaļ virtuves kombainā un pulsē. Pēc tam pievieno atlikušo pusi un vēlreiz pulsē.
- Pa ēdamkarotei (es izmantoju saldējuma kausiņu) lieciet mīklu uz sagatavotajām cepšanas plātīm, apmēram 4 cm attālumā vienu no otras. Ar īkšķi izveidojiet katrā cepumā iedobumu.
- Cepiet cepumus, līdz tie ir zeltaini brūni apakšā, 12–15 minūtes. Atdzesējiet uz restēm.
- Mazā bļodā samaisiet ievārījumu, lai to atbrīvotu, un katrā cepuma dobumā iepildiet apmēram 1 tējkaroti pildījuma.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas kritiķe.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
