Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pasniedziet pūkainas pankūkas brokastīs ar saputotu sviestu un apelsīnu marmelādi, pārkaisītas ar svaigām apelsīna šķēlītēm, un jūsu rīts būs gaišs un saulains pat mākoņainā dienā! Veltiet nedaudz laika, lai nolobītu plēvītes no apelsīna šķēlītēm, lai maigās daiviņas labāk sajauktos ar sviestu. Rezultāts atstās iespaidu uz visiem.

Sastāvdaļas:

• 11 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannai
• 2 ēdamkarotes apelsīnu konfitūras
• 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 3 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes smalkas sāls
• 1 un 1/4 tases piena, istabas temperatūrā
• 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 2 lielas olas, istabas temperatūrā
• Apelsīnu šķēles pasniegšanai
• Kļavu sīrups pasniegšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, olas, piens, Apelsīnu ievārījums, kļavu sīrups, Apelsīni

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95°C.
2. darbība
• Vidēja izmēra bļodā ar koka karoti vai lāpstiņu sakuļ 8 ēdamkarotes sviesta, līdz masa ir gluda. Pievieno 1 ēdamkaroti apelsīnu ievārījuma un labi samaisa. Ļauj nostāvēties istabas temperatūrā.
3. darbība
• Lielā bļodā sakuļ kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Vidēja lieluma bļodā sajauc pienu, vaniļas ekstraktu, olas un atlikušo 1 ēdamkaroti ievārījuma. Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns izkausē atlikušās 3 ēdamkarotes sviesta. Nedaudz atdzesē, tad iemaisa piena maisījumā (nemazgā pannu). Pievieno piena maisījumu miltu maisījumam un mīca biezā, kunkuļainā mīklā.
4. darbība
• Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un viegli ieziež ar sviestu. Vienlaikus ielej pannā 2 ēdamkarotes pankūku mīklas. Cep, līdz pankūkas virspusē parādās burbuļi un apakša ir zeltaini brūna, apmēram 2-3 minūtes. Apgriez pankūku un turpini cept, līdz apakša ir zeltaini brūna un pilnībā izcepusies, vēl 1 minūti.
5. darbība
• Gatavās pankūkas ievieto cepeškrāsnī, lai tās būtu siltas, un turpina cept, līdz visa mīkla ir beigusies.
  
  
  Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
6. darbība
• Pasniedziet ar apelsīnu eļļu un apelsīna šķēlītēm. Ja izmantojat, apslakiet ar kļavu sīrupu.

Balsis: 1