Auzu pārslu cepumi ar kokosriekstu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Šī recepte ir iedvesmota no Austrālijas un Jaunzēlandes Anzac cepumiem, kas tiek gatavoti ar kokosriekstu un auzu pārslām. Auzu pārslas pastiprina kokosriekstu riekstu garšu un kraukšķīgo, košļājamo tekstūru, bet, lai kokosrieksts saglabātu šo cepumu galveno varoni, mīklai pievieno veselas un maltas auzas, kā arī kokosriekstu ekstraktu. Katrs cepums tiek pārklāts arī ar grauzdētām kokosriekstu skaidiņām un apslakīts ar izkausētu šokolādi. Ja vēlaties kraukšķīgāku šo auzu pārslu cepumu versiju, cepiet tos pāris minūtes ilgāk.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes nesaldinātu kokosriekstu skaidiņu
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 165 g nesālīta sviesta
- 1/4 glāzes tumši brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes kokosriekstu ekstrakta
- 0,5 glāzes auzu pārslu
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 60 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, auzu pārslas, kokosriekstu skaidiņas, kokosriekstu ekstrakts, brūnais cukurs, pus salda šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Blenderī sajauciet 0,5 tases kokosriekstu skaidiņu ar granulēto cukuru un saputojiet līdz smalki samaltai masai.
- Ievietojiet sviestu lielā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas izkūst; ļaujiet nedaudz atdzist. Pievienojiet kokosriekstu-cukura maisījumu, brūno cukuru, sāli, cepamo sodu un kokosriekstu ekstraktu, pēc tam iemaisiet auzu pārslas. Pievienojiet miltus un 1/2 tases kokosriekstu pārslu un mīciet mīklā.
- Izmantojot pa vienai ēdamkarotei mīklas vienlaikus, uzmanīgi veidojiet cepumus bumbiņās. Novietojiet tos uz cepšanas paplātēm, atstājot apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Cepiet, pagriežot cepšanas paplātes pusceļā, līdz cepumi ir sacietējuši malās un vidū uzpūsti, 16–18 minūtes. Atdzesējiet uz cepšanas paplātēm 3–5 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Ja vēlaties kraukšķīgus auzu pārslu cepumus, uzmanīgi saplaciniet mīklas bumbiņas un cepiet 18–20 minūtes.
- Atlikušās 1/2 glāzes kokosriekstu skaidiņas ieber vidēja lieluma pannā un grauzdējiet uz vidējas uguns, maisot, 5–7 minūtes; ļaujiet atdzist. Ievietojiet šokolādi bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, maisot, līdz tā izkūst un ir gluda. Pārlejiet nelielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un nogrieziet stūri. Pārlejiet cepumiem šokolādi, pēc tam pārkaisiet ar grauzdētām kokosriekstu skaidiņām. Ļaujiet šokolādei sacietēt 10–15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
