Karameļu garšas batoniņi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 181, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 39 mg nātrijs 79 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 181, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 39 mg nātrijs 79 mg cukurs 18 G.
Brūnā sviesta un brūnā cukura kombinācija piešķir šim desertam īrisam līdzīgu garšu un mīkstu, košļājamu tekstūru, savukārt muskatrieksta piedeva piešķir pikantu noti. Deserts tiek cepts lielā plātē, pārliets ar šokolādi un sagriezts mazos tāfelītēs, kuras ir viegli apēst kā cepumus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 0,5 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 2 tases brūnā cukura
- 3 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 glāzes veselu lazdu riekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, muskatrieksts, lazdu rieksti, brūnais cukurs, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Viegli ieziež 22 x 32 cm cepšanas pannu, vēlams, gaišas krāsas alumīnija vai tērauda pannu. Tumšas pannas var izraisīt cepumu piedegšanu.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns, pievieno sviestu un vāri, līdz tas puto un kļūst dzintarbrūns, 3–5 minūtes. Ielej sviestu lielā bļodā un noliec malā, līdz tas atdziest.
- Tikmēr bļodā izsijā miltus, cepamo pulveri, muskatriekstu un sāli. Virtuves kombaina vai rokas miksera bļodā sakuļ brūno cukuru un sviestu līdz gludai masai. Pievieno olas un vaniļu un maisa, līdz masa ir gluda, bieza un viegla, apmēram 3–5 minūtes. Maisījumam jābūt patiešām vieglam un gaisīgam, līdzīgam glazūrai. Pievieno izsijāto miltu maisījumu un mīca ar rokām līdz gludai masai.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā cepamtraukā un vienmērīgi izklājiet, izlīdzinot virsmu. Apkaisiet ar lazdu riekstiem, viegli piespiežot, līdz tie ir apmēram līdz pusei iegremdēti mīklā.
- Cep, līdz virspuse ir vienmērīgi sacietējusi un riekstu brūna, apmēram 35 minūtes. Pirms sagriešanas 5 cm diametra stieņos ļauj pilnībā atdzist, vismaz 2 stundas.
Receptes autors - Eimija Tīlena ir šefpavāre, ēdienu rakstniece un televīzijas personība, kas specializējas Vidējo Rietumu virtuvē un ēdienu kultūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
