Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 64 gab.

Viena no vienkāršākajām gardas mājās gatavotas karameles receptēm. To gatavo no iebiezinātā piena, kam atkarībā no gaumes pievieno tumšo šokolādi vai granulētu zemesriekstu sviestu, un karsē līdz gludai masai. Atsevišķi ielej šokolādes un zemesriekstu maisījumus veidnē, piespiež tos, lai izveidotu marmorētu rakstu, un ļauj sacietēt. Šis karamele būs ne tikai skaista, bet arī neticami garda, pateicoties šokolādes un zemesriekstu sviesta kombinācijai.

Sastāvdaļas:

• Sviests, mīkstināts, ieziešanai
• 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
• 2 ēdamkarotes tumšās šokolādes granulu
• 2 šķipsniņas sāls
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta granulu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sviests, iebiezināts piens, tumšā šokolāde, Zemesriekstu sviesta granulas, Zemesriekstu sviests

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Izklājiet 20 cm kvadrātveida cepamtrauku ar foliju, piespiežot to stūros un malās; atstājiet folijas galus karājoties pāri abām malām. Iesmērējiet foliju ar sviestu.
2. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet 3/4 tases iebiezinātā piena, šokolādes skaidiņas un šķipsniņu sāls. Atsevišķā katliņā sajauciet atlikušo iebiezināto pienu, zemesriekstu sviestu un šķipsniņu sāls. Novietojiet abus katliņus uz lēnas uguns un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz šokolādes skaidiņas ir izkusušas un maisījums ir viendabīgs.
3. darbība
• Ar karoti lejiet šokolādes maisījumu sagatavotajā pannā, atstājot atstarpi starp katru kaudzīti. Ar karoti iepildiet zemesriekstu sviesta maisījumu atstarpēs starp kaudzītēm. Iesmērējiet 20 cm lielu cepamā papīra kvadrātu ar sviestu un novietojiet to tieši uz īrisa virsmas; piespiediet, lai vienmērīgi saplacinātu maisījumu un atbrīvotos no gaisa kabatām. Ievietojiet ledusskapī, līdz īriss sacietē, apmēram 45 minūtes. Pavelciet folijas galus, lai izņemtu īrisu no pannas, un sagrieziet to 2,5 cm lielos kvadrātos. Uzglabājiet hermētiskā traukā līdz 1 nedēļai.

Balsis: 1