Mokas un karameļu garšas īriss
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 64 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 64 gab.
Šo īrisu ar pārsteidzošu mokas un karameles garšu kombināciju veikalos ir grūti atrast, taču to var viegli pagatavot mājās un iepriecināt savus viesus un mīļotos ar unikālām mājās gatavotām konfektēm. Tas sastāv no diviem slāņiem. Pirmais, pamata slānis, ir tumšās šokolādes un kafijas maisījums, kas pagatavots no tumšās un piena šokolādes maisījuma, pievienojot kafijas pulveri un iebiezināto pienu. Virsējais slānis ir baltā šokolāde, kas izkausēta mikroviļņu krāsnī kopā ar dulce de leche (spāņu vārīta iebiezinātā piena analogs), kas papildina mokas garšu ar tās pārsteidzošo karameles garšu. Izvelciet nazi cauri diviem īrisa slāņiem, lai uz virsmas izveidotu sarežģītus rakstus, un ļaujiet tai sacietēt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
- 280 g pus saldās šokolādes granulu (apmēram 1,5 glāzes)
- 180 g piena šokolādes granulu (apmēram 1 ēdamkarote)
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote espresso pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 ēd.k. salds dzēriens (dulce de leche)
- 3 ēdamkarotes baltās šokolādes granulu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: iebiezināts piens, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), piena šokolāde, sviests, kafija, saldā krējuma desa, baltā šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet 20 cm kvadrātveida cepamtrauku ar foliju, atstājot 5 cm pāri no abām pusēm; viegli apsmidziniet foliju ar cepamo aerosolu. Vidēja izmēra katliņā sajauciet iebiezināto pienu, tumšo un piena šokolādi, sviestu, espresso pulveri un sāli. Novietojiet uz vidējas uguns un vāriet, bieži maisot un ar gumijas lāpstiņu nokasot pannas dibenu, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi, apmēram 5 minūtes.
- Mazā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet dulce de leche un baltās šokolādes skaidiņas. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 15 sekunžu intervālos, maisot, līdz šokolāde ir izkususi, apmēram 30 sekundes.
- Izklājiet tumšās šokolādes maisījumu sagatavotajā cepamtraukā. Nekavējoties pārlejiet to ar baltās šokolādes maisījumu. Izvelciet nazi caur maisījumu, lai uz virsmas izveidotu marmora rakstu. Ļaujiet pilnībā atdzist istabas temperatūrā, apmēram 1 stundu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
- Izņemiet karameļu no formas, pavelkot foliju. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu 2,5 cm lielos kvadrātos.
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Jaunais gads / Ziemassvētki / Deserti / Konfektes / / / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
