Baltās šokolādes karamele ar pistācijām un ķiršiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 114 kvadrāti
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 114 kvadrāti
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 20 porcijām
Kalorijas 337, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 0 G., holesterīns 28 mg nātrijs 44 mg cukurs 45 G.
Porcijas lielums: 1 no 20 porcijām
Kalorijas 337, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 0 G., holesterīns 28 mg nātrijs 44 mg cukurs 45 G.
Baltās šokolādes karamele ir elegants deserts, kas lieliski piemērots svētku galdam vai pasniegšanai kopā ar kafiju. Kad karamele ir sacietējusi, pārkaisiet to ar sasmalcinātiem žāvētiem ķiršiem un pistācijām. Šie tumši sarkanie un zaļie gabaliņi padara balto karameļu vēl izteiksmīgāku. Ķiršu skābums lieliski līdzsvaro saldumu, savukārt rieksti piešķir kraukšķīgumu. Pirms pasniegšanas sagrieziet karameļu ērtos mazos kvadrātiņos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases lielu zefīru (apmēram 36)
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 glāze bieza krējuma
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Šķipsniņa rupjās sāls
- 3 tases baltās šokolādes skaidiņu (apmēram 500 g)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1/3 glāzes žāvētu ķiršu, rupji sasmalcinātu
- 1/3 glāzes lobītu sālītu pistāciju, rupji sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), krējums, mandeļu ekstrakts, žāvēti ķirši, pistācijas, varavīksnene, zefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet 22x32 cm lielu pannu ar foliju.
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet zefīrus, cukuru, krējumu, sviestu un sāli. Novietojiet uz vidējas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz zefīri ir izkusuši un cukurs ir izšķīdis.
- Noņemiet katliņu no uguns, pievienojiet balto šokolādi, vaniļas un mandeļu ekstraktus un maisiet, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.
- Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā un pārkaisiet ar žāvētiem ķiršiem un pistācijām. Viegli iespiediet virskārtu karamelē.
- Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai, tad pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī uz 1 stundu. Sagriez karameļu 2,5 cm kvadrātos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
