Piena un cepumu karamele
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1419. gadā, kopējais tauku daudzums 60 G., piesātinātie tauki 33 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 208 G., šķiedra 1 G., holesterīns 88 mg nātrijs 640 mg cukurs 187 G.
Kalorijas 1419. gadā, kopējais tauku daudzums 60 G., piesātinātie tauki 33 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 208 G., šķiedra 1 G., holesterīns 88 mg nātrijs 640 mg cukurs 187 G.
Šis Ziemassvētku deserts jums atgādinās omulīgu glāzi piena un cepumiem. Katrs baltā karameļu kvadrātiņš ir dekorēts ar miniatūriem šokolādes cepumiem un pārkaisīts ar sarkaniem un zaļiem rotājumiem, radot svētku noskaņu. Šajā receptē ir nepieciešami veikalā pirkti cepumi, taču jūs varat aizstāt tos ar saviem iecienītākajiem cepumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze šokolādes cepumu mīklas, mājās gatavotas vai veikalā pirktas
- Gatavošanas aerosols pannas izsmidzināšanai
- 1 bundža (400 g) iebiezinātā piena ar cukuru
- 2 paciņas ar 340 g baltās šokolādes granulām
- 220 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 450 g izsijāta pūdercukura
- 2 ēdamkarotes sarkano smidzinātāju
- 2 ēdamkarotes zaļo konditorejas skaidiņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), iebiezināts piens, krējuma siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Sadaliet cepumu mīklu uz pusēm un novietojiet to uz 2 cepamā papīra vai vaska papīra gabaliņiem. Izklājiet mīklu uz papīra, pēc tam pārlokiet papīru pāri mīklai un ar rokām izrullējiet mīklu 14 collas garās, 1/2 collas biezās virknēs. Izgrieziet 1/4 collas biezos apļos un novietojiet tos uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tos apmēram 1 collas attālumā vienu no otra. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 8–10 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Izsmidziniet 9 x 13 collu cepšanas trauku ar cepamo aerosolu, pēc tam izklājiet ar cepampapīru, atstājot 2 collu pārkari.
- Sasmalciniet pusi cepumu mazos gabaliņos, pārējos atstājot veselus dekorēšanai. Lielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsējiet iebiezināto pienu. Pievienojiet baltās šokolādes skaidiņas, krēmsieru un sāli un, maisot, vāriet, līdz masa izkūst un ir gluda. Pakāpeniski pievienojiet pūdercukuru, enerģiski maisot.
- Noņem no uguns un iemaisa sadrupinātos cepumus, sarkanās un zaļās pārslas. Ievieto sagatavotajā pannā. Veselus cepumus vertikāli iespiež fondantā. Saldē apmēram 1 stundu vai līdz tie pilnībā sacietē.
- Sagrieziet 2,5 cm lielos kvadrātos. Pasniedziet karameļu masu atdzesētu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
