Braunijs ar cepumiem
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 459, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 70 mg nātrijs 203 mg cukurs 35 G.
Kalorijas 459, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 70 mg nātrijs 203 mg cukurs 35 G.
Šis dīvainais braunijs ir pildīts ar divu veidu cepumiem — smilšu mīklas un mīkstajiem cepumiem ar šokolādes skaidiņām, īrisu, zemesriekstu sviestu un M&M's konfektēm. Katrs kumoss piedāvā tekstūru un garšu kombināciju, ko papildina garda šokolādes pēcgarša.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Smilšu mīklas un cepumu mīklas kārtas
- 24 kvadrātveida smilšu cepumi
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze saldo cepamo granulu maisījuma (šokolādes, zemesriekstu sviesta un īrisa)
- 0,5 glāzes M&M's konfektes
Braunija slānis
- 220 g nesālīta sviesta
- 110 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
- 2 tases granulētā cukura
- 4 lielas olas
- 1 un 2/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/3 glāzes kakao pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, brūnais cukurs, kakao, pus salda šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 22 x 32 cm (9 x 13 collu) cepamtrauku ar foliju, atstājot 5 cm (2 collu) pārkares abās īsajās pusēs; viegli apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Sagatavotajā traukā vienā kārtā kārtojiet cepumus.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un brūno cukuru līdz viendabīgai masai, 3–5 minūtes. Pievienojiet olu un vaniļu, līdz tā ir pilnībā sajaukta. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pievienojiet miltu maisījumu. Sajauciet līdz viendabīgai masai. Iemaisiet cepamās granulas un M&M's konfektes.
- Braunija slānis:
Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu un šokolādi, ik pa laikam apmaisot. Ļauj nedaudz atdzist. Pievieno granulēto cukuru un olas, samaisot, līdz masa ir gluda. Pievieno miltus, kakao pulveri un sāli un maisa, līdz nav kunkuļu. - Ar karoti uzlieciet apmēram pusi brauniju mīklas uz cepamās plāts un viegli izlīdziniet, lai tā pārklātos ar visu pārējo. Izveidojiet nelielas cepumu mīklas kotletes un izkārtojiet tās vienā kārtā virs brauniju mīklas. Virsū uzklājiet atlikušo brauniju mīklu.
- Cep, līdz braunija centrā iedurts zobu bakstāmais iznāk tīrs, 55–60 minūtes. Pārliek uz restēm un ļauj atdzist pannā 1 stundu. Uzmanīgi izņem brauniju no pannas, pavelkot aiz folijas malām. Pārliek brauniju uz restēm, ļauj pilnībā atdzist un pēc tam sagriež gabaliņos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
