Olas, pildītas ar smaržīgajiem pipariem
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 velna olas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 velna olas
Šī lieliskā olu dzeltenuma un smaržīgo piparu kombinācija iepriecinās ikvienu pikantas pēcgaršas cienītāju. Lai pagatavotu šo uzkodu, ņemiet rozā, baltos, zaļos un melnos piparus un, pēc to sasmalcināšanas, sajauciet tos ar olu dzeltenumu un sinepēm. Ar karoti ielieciet pildījumu cieti vārītu olu baltumu pusītēs. Vai arī izmantojiet konservētus piparus, sasmalciniet tos ar pilienu sālījuma, un jūs iegūsiet neticami aromātisku, apetīti modinošu... olu uzkoda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 atdzesētas un nomizotas cieti vārītas olas
- 1 tējkarote rozā piparu graudu, sadalīti porcijās
- 1/2 tējkarotes balto piparu graudiņu
- 1/2 tējkarotes melno piparu graudu
- 1/2 tējkarotes zaļo piparu graudiņu
- 1/2 tējkarotes kaperu sālījuma
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- Šķipsniņa cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, smaržīgie pipari, Dižonas sinepes, majonēze
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Olas pārgriež gareniski uz pusēm, no augšas uz leju. Izņem dzeltenumus un ievieto tos bļodā. Baltumus pagaidām atstāj mierā. Visus piparu graudus, izņemot 1/2 tējkarotes, ievieto garšvielu dzirnaviņās un smalki samaļ.
Olu dzeltenumiem pievienojiet maltus piparus, kaperu sālījumu, majonēzi, sinepes, sāli un cukuru un rūpīgi samaisiet ar dakšiņu. Ievietojiet šo maisījumu atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā un nogrieziet vienu stūri, lai izveidotu nelielu atveri. Izspiediet maisījumu katrā olu baltuma pusītē. Rupji saberziet atlikušos rozā piparus (1/2 tējkarotes) un pārkaisiet tos uz katras olas.
Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
