Penne pasta ar tunci un vārītiem Romano desu
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1108, kopējais tauku daudzums 81 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 77 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 837 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 1108, kopējais tauku daudzums 81 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 77 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 837 mg cukurs 6 G.
Ja tunča konservi ir jūsu galvenā sastāvdaļa šodien, pagatavojiet no tiem elegantas vakariņas, kas ir ideāli piemērotas pat viesiem. Tā ir lieliska alternatīva tunča salātiem (ardievu, majonēze!), un pasta ir viegla un garda, pārklāta ar kraukšķīgu mājās gatavotu rīvmaizes virskārtu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 400 g konservēta tunča
- 6 šķēles vecas baltmaizes, bez garozas
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas
- Sarkano piparu pārslas
- 2 tases vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 2 ēdamkarotes kaperu sālījumā
- 1 glāze sausa baltvīna
- 2 romiešu salātu sirdis, sasmalcinātas
- 450 g penne rigate makaronu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, tuncis, vīnogu tomāti, kaperi, romiešu salāti, rīvmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C, ievietojot režģi vidējā pozīcijā.
- Nokāš tunci, atvēlot 1/3 tases eļļas. Ja jums nav pietiekami daudz tunča eļļas, pievienojiet pietiekami daudz augstākā labuma olīveļļas, lai iegūtu 1/3 tases.
- Saplēsiet maizes šķēles lielos gabalos un ievietojiet tās virtuves kombaina bļodā. Apstrādājiet, līdz veidojas smalkas drupačas, apmēram 2 glāzes. Izklājiet drupačas uz cepšanas paplātes un samaisiet ar tunča eļļu. Bagātīgi pievienojiet sāli. Cepiet, līdz gaiši zeltaini brūnas, 10–12 minūtes, ik pa laikam viegli apmaisot rīvmaizi. Nedaudz atdzesējiet uz restēm, pēc tam ar rokām sadaliet visus lielos kunkuļus.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar ūdeni un pievienojiet sāli (tam vajadzētu garšot pēc jūras ūdens).
- Kamēr ūdens vārās, pagatavojiet makaronu mērci. Uzkarsējiet olīveļļu lielā, taisnu malu pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ķiploku un dāsnu šķipsniņu sarkano piparu pārslu. Cepiet, līdz ķiploks mīkstina un sāk nedaudz tumšot, 2–3 minūtes.
- Pievienojiet vīnogu tomātus, kaperus un baltvīnu. Palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai un vāriet, līdz tomāti sāk mīkstināties un šķidruma daudzums ir samazinājies uz pusi, 4–6 minūtes. Pievienojiet romiešu salātus un tunci. Bagātīgi pievienojiet sāli un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz salāti ir pilnībā savīti un tuncis ir uzsilis, 3–5 minūtes. Izslēdziet uguni.
- Vāriet makaronus verdošā sālītā ūdenī līdz "al dente" konsistencei. Nolejiet 0,5 tases vārīšanas ūdens un pēc tam nokāsiet makaronus caurdurī.
- Lielā bļodā sajauciet makaronus ar tunča mērci. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz makaronu vārīšanas ūdens, lai atšķaidītu mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet makaronus 4–6 šķīvjos, apkaisiet ar grauzdētu rīvmaizi un apslakiet ar olīveļļu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
