Saldo kartupeļu latkes
Balsis: 7
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 kartupeļu pankūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 kartupeļu pankūkas
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 134, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 134, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Saldo kartupeļu latkes - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 225 g kartupeļu (apmēram 1 liels bumbulis)
- 225 g saldā kartupeļa (apmēram 1 vidēja lieluma bumbulis)
- 1/2 vidēja sīpola
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu
- 1 tējkarote rupjā sāls
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 1 viegli sakulta CO kategorijas ola
- Augu eļļa
- 4 tējkarotes zema tauku satura skābā krējuma
- 4 tējk. mārrutku ar bietēm vai parastajiem mārrutkiem
- 2–3 pētersīļu zariņi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, saldais kartupelis, milti, olas, sīpoli, mārrutki, bietes, malti kajēnas pipari, skābais krējums, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90°C. Novieto režģi uz cepšanas paplātes un ievieto cepeškrāsnī.
Sarīvējiet sīpolu lielā bļodā. Tajā pašā bļodā sarīvējiet abus kartupeļus, izmantojot rīvēšanas kustības, lai izveidotu garas strēmelītes. Sarīvēšanas laikā apmaisiet kartupeļus un sīpolu, lai tie nekļūtu brūni.
Novietojiet kartupeļu maisījumu uz tīra virtuves dvieļa un izspiediet lieko šķidrumu. Sajauciet pankūku mīklu ar miltiem, sāli un kajēnas pipariem. Pievienojiet olas. - Lielā čuguna pannā vai citā smagā pannā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu, līdz tā slāņi sasniedz 0,5 cm dziļumu. Pa vienai reizei pannā lej apmēram 1/4 tases mīklas, viegli piespiežot, lai veidotos 8 cm diametra pankūkas. Nepārpildi pannu.
Cepiet, vienu reizi apgriežot, līdz zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes no katras puses. Pārlieciet uz restēm cepeškrāsnī, kamēr gatavojat atlikušās pankūkas.
Pasniedziet kartupeļu pankūkas ar krējuma vai mārrutku porciju. Dekorējiet ar pētersīļa lapiņu. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
