Latkes
Balsis: 7
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Latkes - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 vidēja lieluma nomizoti kartupeļi
- 1 vidēja lieluma sīpols
- Citronu sula
- 1 glāze kviešu miltu
- 1 glāze piena
- 1 ola
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/8 glāzes kausēta sviesta
- Svaigi rīvēts muskatrieksts
- Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
- Ūdenskreses dekorēšanai
- Kaviārs dekorēšanai
- Krēms dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sīpoli, citronu sula, olas, piens, muskatrieksts, ūdenskreses, krēms, laša kaviārs, milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sarīvējiet kartupeļus un sīpolus, izmantojot rīvi ar lieliem caurumiem. Apkaisiet ar citrona sulu un izspiediet lieko šķidrumu.
Sajauc miltus, pienu, olu, cepamo pulveri un muskatriekstu. Pievieno kartupeļus, pēc tam pievieno izkausēto sviestu. - Uzkarsē nedaudz zemesriekstu eļļas pannā un apcep pankūkas, līdz tās no vienas puses kļūst zeltaini brūnas. Apgriez tās otrādi un apcep otru pusi tāpat.
Pasniedz ar kaviāru, saulē kaltēti tomāti, kūpinātu lasi un krēmfrēšu, pārkaisītu ar ūdenskresēm.
Receptes autors - Volfgangs Paks ir profesionāls šefpavārs un ēdienu rakstnieks.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
