Latkes cepeškrāsnī
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 133, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 2 G., holesterīns 8 mg nātrijs 270 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 133, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 2 G., holesterīns 8 mg nātrijs 270 mg cukurs 5 G.
Gatavojot latkes cepeškrāsnī, jūs ietaupīsiet daudz laika un eļļas. Tās būs kraukšķīgas no ārpuses, mīkstas no iekšpuses un ar mazāku kaloriju daudzumu nekā pannā ceptas latkes. Ļoti karstā cepeškrāsnī var pagatavot lielu porciju uzreiz. Visa olas vietā izmantojiet tikai olu baltumu. Jūs iegūsiet tādu pašu efektu, bet ar mazāku holesterīna līmeni. Pasniedziet latkes ar dabīgu ābolu mērci un skābo krējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g Russet-Burbank kartupeļu
- 1 lielas olas olbaltumvielas
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu zaļo sīpolu (apmēram 2 zaļie sīpoli)
- 0,5 glāzes bezcukura ābolu biezeņa
- 1/4 glāzes zema tauku satura skābā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, zaļie sīpoli, olas, skābais krējums, ābolu biezenis (biezenis)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Nomizojiet kartupeļus un rupji sarīvējiet. Ievietojiet tos smalkā sietā un izspiediet bļodā pēc iespējas vairāk šķidruma. Ļaujiet šķidrumam ievilkties apmēram 10 minūtes, pēc tam nolejiet ūdeņaino daļu, saglabājot kartupeļu cieti.
- Sakuļ olu baltumus lielā bļodā, līdz veidojas mīkstas putas. Viegli iemaisi kartupeļus, zaļos sīpolus, kartupeļu cieti, ½ tējkaroti sāls un ¼ tējkaroti melno piparu.
- Ar karoti uzklājiet 1 ēdamkaroti maisījuma uz sagatavotās cepšanas paplātes, atstājot tos apmēram 5 cm attālumā vienu no otra. Viegli saplaciniet latkes 6 cm diametra apļos. Cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna, 8 līdz 10 minūtes. Apgrieziet un cepiet, līdz kartupeļi ir gatavi un apakša ir zeltaini brūna, 4 līdz 6 minūtes. Pasniedziet latkes ar ābolu mērci un skābo krējumu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
