Eņģeļzivs pasta ar citronu
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Eņģeļu matu pasta ir lieliski piemērota ātriem piedevām. To vāra tikai dažas minūtes, pēc tam samaisa ar mērci, un garda piedeva ir gatava 10 minūšu laikā. Šajā receptē ir vārīti makaroni, kas pārlieti ar vieglu citrona sviesta mērci. Pagatavošanā tiek izmantota citrona miziņa un sula. Garša ir spilgta un atsvaidzinoša, kas lieliski sader ar zivju un jūras velšu ēdieniem. Pasniedziet karstu, pārkaisītu ar citrona miziņu un melnajiem pipariem. Formālākiem gadījumiem Aina iesaka eņģeļu matu pastu ar melnajiem ikriem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g sausās kapelīni pastas
- 220 g nesālīta sviesta
- 2 lielu citronu miziņa un sula
- 1 citrons pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kapelīni makaroni, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katlā ar verdošu ūdeni pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls. Pievienojiet kapelīni makaronus un vāriet 3–4 minūtes, līdz tie ir al dente.
- Tikmēr uzkarsē lielu (30 cm) pannu, pievieno sviestu un karsē, līdz tas izkūst. Pievieno divu citronu miziņu un sulu. Pievieno 2 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti melno piparu un samaisa, lai vienmērīgi pārklātu pannu.
- Kad makaroni ir gatavi, izņemiet tos no ūdens ar knaiblēm, pagaidot, kamēr lielākā daļa (bet ne viss) ūdens notek atpakaļ katlā, un pievienojiet makaronus mērcei. Vāriet vienu minūti, pievienojot mērcei kausu makaronu ūdens, lai rehidratētu makaronus.
- Pārlieciet makaronus uz servēšanas šķīvja vai atsevišķos šķīvjos. Apkaisiet ar papildu citrona miziņu, pievienojiet sāli un melnos piparus un uzspiediet nedaudz citrona sulas virsū. Pasniedziet karstu.
Recepte Kapellini pasta ar citronu un melnajiem ikriem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
