Garneles karija marinādē
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 0 G., holesterīns 274 mg nātrijs 737 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 0 G., holesterīns 274 mg nātrijs 737 mg cukurs 4 G.
Lielas garneles dažas minūtes marinē smaržīgā sojas mērces, medus, karija pulvera un ķiploku maisījumā un pēc tam ātri apcep pannā. Iegūtais ēdiens ir garšīgs, saldskābs un tieši tik sāļš, cik vajag. Ja jums ir laiks, marinējiet stundu. Tas pastiprinās garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes viegli sālītas sojas mērces
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu zaļo sīpolu
- 1 ēdamkarote medus
- 1 tējkarote karija pulveris
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 700 g lielu garneļu, nomizotu, attīrītu no astēm un ar astēm
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas (kaonol) vai jebkuras neitrālas augu eļļas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga koriandra, pasniegšanai, pēc izvēles
- Papildus: bļoda ar ledu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, sojas mērce, karijs, medus, ķiploks, koriandrs, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā sajauciet sojas mērci, zaļos sīpolus, medu, karija pulveri un ķiploku. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns. Nekavējoties noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist bļodā ar ledu.
- Lielā bļodā sajauciet atdzesēto marinādi un garneles, rūpīgi samaisiet, lai pārklātu marinādi. Pārklājiet un marinējiet vismaz 10 minūtes vai līdz 1 stundai.
- Nokāš garneles. Uzkarsē lielu pannu uz lielas uguns. Kad tā ir karsta, pievieno eļļu, tad garneles; cep, līdz tās ir rozā un skaisti brūnas ap malām, 2–3 minūtes no katras puses.
- Pārvietojiet garneles uz servēšanas šķīvja un, ja vēlaties, dekorējiet ar koriandru. Pasniedziet nekavējoties.Šo recepti var aromatizēt ar svaigām karija lapām, un garneles var apcept kopā ar tām. Pasniedziet ar rīsiem. Šī recepte ir ideāli piemērota vieglām vakariņām, vecmeitu ballītei vai vakara salidojumam. Kā saka Dafne, viņas ēdienkarte ir organizēta tā, lai viesiem nebūtu jāpārtrauc svētku gatavošanās, neaizejot izsalkušiem: Vistas desiņas mīklā, Kraukšķīgas turku zirņu uzkodas Un Šokolādes zemesriekstu sviesta brauniji.
Receptes autors - Dafne Brogdona ir šefpavāre, ēdinātāja, modele un televīzijas personība.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
