Ātrā vistas karija
Balsis: 5
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šis pikantais indiešu stila ēdiens ir gatavs mazāk nekā pusstundas laikā un ir pilns ar garšvielām, saldajiem kartupeļiem, kokosriekstu pienu, aso mērci, grilētu vistu un svaigu mango. Vispirms pagatavojiet mērci no kokosriekstu piena, saldajiem kartupeļiem un karija pulvera, pēc tam iemaisiet sasmalcinātu grilētu vistu. Kad mērce ir uzsilusi, pasniedziet. Katru porciju dekorējiet ar svaigu mango, koriandru un laima šķēlītēm un izbaudiet šo eksotisko garšu kombināciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 grilēta vista, atdaliet gaļu no kauliem un ādas un sasmalciniet
- 2 ēdamkarotes sālīta sviesta
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
- 1 saldais kartupelis, nomizots un smalki sagriezts
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- 1 bundža (400 g) kokosriekstu piena
- 1 glāze vistas buljona
- 2 ēdamkarotes medus + vairāk pēc garšas
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls + vairāk pēc garšas
- 1/4 glāzes svaigas, sasmalcinātas koriandra lapas, kā arī veselas lapas pasniegšanai
- Nedaudz asas mērces, piemēram, Sriracha
- Puslaima sula + 6 laima daiviņas pasniegšanai
- Puse neliela mango, sagriezta kubiņos, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, saldais kartupelis, kokosriekstu piens, karijs, koriandrs, medus, laima sula, Sriracha mērce, mango
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē sviestu. Pievieno ķiploku, sīpolu un saldo kartupeli un, maisot, cep 2 minūtes. Apkaisa dārzeņus ar karija pulveri un turpina cept vēl vienu minūti. Samazina siltumu līdz vidējam un ielej kokosriekstu pienu un buljonu, maisot. Pievieno medu un sāli. Uzkarsē mērci līdz lēnai vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet vistu mērcei, samaisiet, lai tā pārklātos ar mērci, un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir uzsilusi, apmēram 3 minūtes. Izslēdziet uguni. Pievienojiet sasmalcinātu koriandru, aso mērci un laima sulu.
- Ielejiet kariju bļodiņās. Dekorējiet ar mango kubiņiem, koriandra lapām un laima daiviņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
