Vistas gaļa ar pelmeņiem pannā
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī klasiskā amerikāņu komforta ēdiena versija ir burtiski gatava acumirklī. Noslēpums ir grilētas vistas izmantošana, un pelmeņu mīklas jaukšanas vietā izmantojiet gatavu cepumu mīklu. Viss tiek gatavots vienā pannā: vistu, selerijas un burkānus uzkarsē ātri pagatavojamā mērcē, kas pagatavota no vistas buljona, kas sabiezināts ar miltiem, pēc tam virsū izkārto mīklas gabaliņus un ēdienu sautē uz lēnas uguns, pārklātu, līdz pelmeņi ir gatavi. Tam nepieciešama tikai viena panna — ideāli piemērota gan darba dienu vakariņām, gan kempinga braucieniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes kukurūzas miltu, samaltu dzirnakmenī
- 2 tējkarotes paprikas
- 1 iepakojums (450 g) atdzesēts mīkla bulciņām
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 iepakojums (900 ml) vistas buljona ar zemu sāls saturu
- 1 grilēta vista, noņemiet ādu, saplēsiet gaļu lielos gabalos (apmēram 4 ēd.k.)
- 2 selerijas kāti, sagriezti kubiņos
- 1 liels burkāns, sagriezts kubiņos
- 1/4 glāzes svaigas pētersīļu lapas, sasmalcinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, kukurūzas milti, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet kukurūzas miltus, papriku un 0,5 tējkarotes sāls. Katru bulciņas mīklas apli sagrieziet 4 gabalos. Apviļājiet kukurūzas miltos. Nolieciet malā.
- Lielā pannā ar vāku uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno sīpolu un, bieži maisot, apcep bez vāka, līdz tas nedaudz mīksts, apmēram 5 minūtes. Apkaisa ar miltiem un samaisa, lai sīpols būtu pārklāts. Lēnām, iemaisot, pievieno vistas buljonu, pa 1 glāzei. Pievieno 2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu un uzvāra. Samazina siltumu un pievieno vistu, seleriju un burkānus.
- Uzlieciet mīklas gabaliņus virs vistas maisījuma, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz pelmeņi ir viegli un gaisīgi, apmēram 25 minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
