Ceptas pupiņas ar bekonu un sukādēm halapenjo
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 985, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 136 G., šķiedra 18 G., holesterīns 50 mg nātrijs 1774. gadā mg cukurs 72 G.
Kalorijas 985, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 136 G., šķiedra 18 G., holesterīns 50 mg nātrijs 1774. gadā mg cukurs 72 G.
Baltās pupiņas tiek sautētas vieglā, saldskābā tomātu mērcē ar melasi un sinepēm un pasniegtas ar sāļiem, kraukšķīgiem bekona gabaliņiem un sukādēm halapenjo, kas ēdienam piešķir veselu virkni garšu. Lai ietaupītu laiku, šajā receptē izmantojiet konservētas baltās pupiņas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ceptas pupiņas ar bekonu
- 450 g biezas bekona šķēles, sagrieztas mazos gabaliņos
- 1 liels Vidalia sīpols, sagriezts kubiņos
- Četras 16 unču konservētu balto pupiņu bundžas
- 1 glāze melases
- 0,5 glāzes tomātu mērces
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes dzelteno sinepju
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
Sukādes halapenjo
- 450 g halapenjo piparu
- 1/4 glāzes brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes sasmalcināta ķiploka
- 0,5 tējkarotes maltas sinepes
- 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltās pupiņas, tomātu mērce, melase, Vidalia sīpols, halapenjo pipari, malti kajēnas pipari, sinepju pulveris, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Lielā, cepeškrāsnij piemērotā katlā vai čuguna katlā cepiet bekonu, līdz tauki ir izkūstējuši un bekons ir kraukšķīgs, apmēram 7 minūtes. Pēc tam pārlieciet uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko šķidrumu. Pievienojiet katlam sīpolu un sautējiet, līdz tas ir mīksts, 8–10 minūtes.
- Pievienojiet pupiņas, melasi, tomātu mērci, brūno cukuru, sinepes, ķiploku pulveri, 1/4 glāzes ūdens un sāli un melnos piparus pēc garšas un labi samaisiet. Vāriet uz lēnas uguns apmēram minūti. Pārlieciet pannu cepeškrāsnī un cepiet bez vāka, līdz pupiņas ir ļoti mīkstas un tumšas krāsas un mērce ir sabiezējusi, 1 1/2 līdz 2 stundas.
- Pārlieciet pupiņas uz servēšanas šķīvja un apkaisiet ar sukādes halapenjo un bekona gabaliņiem.
- Sukādes halapenjo:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C un izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Sagriez halapenjo plānos gredzenos un kārto tos vienā kārtā uz sagatavotajām cepamajām pannām.
Mazā bļodā sajauciet brūno cukuru, ķiplokus, sinepes, kajēnas piparus un sāli. Apsmērējiet halapenjo ar olīveļļu. Pārkaisiet ar cukura un garšvielu maisījumu. Cepiet, līdz kraukšķīgi, 20–25 minūtes. Nolieciet malā atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
