Ceptas pupiņas ar šķiņķi pannā

Balsis: 1

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Atšķirībā no tradicionālajām ceptajām pupiņām, šo piedevu gatavo pannā ar ātri pagatavojamām sastāvdaļām, taču tā ir tikpat garda un sātīga. Pagatavošana aizņem mazāk nekā pusstundu, jo tajā tiek izmantotas konservētas baltās pupiņas. Tās tiek sautētas vieglā tomātu mērcē ar sautētiem sīpoliem, melasi, kūpinātu šķiņķi, sinepēm un šķipsniņu ābolu sidra etiķa, piešķirot tām veselu virkni garšu. Pasniedziet ar ceptu gaļu vai mājputniem un ir lielisks papildinājums grilētiem ēdieniem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 x 425 g konservētas baltās pupiņas, noskalotas
1 bundža (425 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
340 g kūpināta šķiņķa, sagriezta 0,5 cm kubiņos.
2 tējkarotes rapšu eļļas
1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts kubiņos
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
0,5 tases ūdens
1/4 glāzes nesēra melases
1 ēdamkarote Dižonas sinepju
1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
0,5 tējkarotes maltu melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltās pupiņas, biezenī sarīvēti tomāti, šķiņķis, Dižonas sinepes, ābolu sidra etiķis, melnie pipari, melase

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un cep, līdz tas ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes. Pievieno šķiņķi un ķiploku un cep vēl 3 minūtes.
Pievienojiet baltās pupiņas, tomātu biezeni, ūdeni, melasi, sinepes, etiķi un melnos piparus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz apmēram puse šķidruma ir uzsūkusies, 15 minūtes.

Kategorijas: