Tekilas un ančo aromatizēta sukādes bekona
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 šķēles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 šķēles
Saldskāba un pikanta sukādes bekona šķēle ar pikantu kajēnas piparu garšu ir iecienīta uzkoda, kas labi sader ar alkoholiskajiem dzērieniem, tostarp alu. Pirms sukādes bekona šķēles vairākas stundas iemērc tekilā, kas mīkstina un uzlabo to garšu. Apkaisiet tās ar brūno cukuru un garšvielām un cepiet cepeškrāsnī, līdz cukura maisījums veido glazūru. Pirms apstrādes ļaujiet bekonam atdzist, lai neapdedzinātos ar izkausētu cukuru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g bekona
- 1 glāze tekilas
- 1 tējkarote maltu ančo piparu
- 1/4 pilnas tējkarotes kajēnas piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bekons, tekila, brūnais cukurs, ančo pipari, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Iemērciet 1 mārciņu bekona 1 glāzē tekilas un ievietojiet ledusskapī uz 2–8 stundām. Nokāsiet tekilu un nosusiniet bekonu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Uz liela šķīvja vienmērīgā kārtā sajauc 1 glāzi gaiši brūnā cukura, 1 tējkaroti malta ančo čili un 1/4 tējkarotes kajēnas piparu ar pilnu kaudzi; izklāj.
- Apviļājiet bekona strēmelītes cukura maisījumā, piespiežot tās, līdz tās pielīp. Novietojiet pārklāto bekonu uz divām cepampapīra izklātām cepšanas plātīm. Apkaisiet ar atlikušo cukura maisījumu.
- Cep 15 minūtes, apgriez bekonu un turpini cept, līdz tas ir zeltaini brūns un glazēts, vēl 15 līdz 20 minūtes (bekons joprojām būs elastīgs). Pārliec uz restēm un ļauj atdzist; bekons būs stingrs, bet ne pārāk kraukšķīgs.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
