Cepti saldie kartupeļi ar glazētiem riekstiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Ja vēlaties piepildīt savu svētku galdu ar sātīgiem piedevu ēdieniem, izmēģiniet ceptus saldos kartupeļus, kuru cieti saturošā, saldā garša lieliski sader ar skābiem āboliem un garšvielām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 lieli bumbuļi saldie kartupeļi (apmēram 1,5 kg)
- 1 glāze pekanriekstu
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta, plus vēl pannas ieziešanai
- 1/2 ēdamkarotes agaves nektāra
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes malta muskatrieksta
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/4 glāzes viskija
- 3 stingri āboli, nomizoti, pārgriezti uz pusēm, bez serdes un sagriezti 1,25 cm biezās šķēlēs.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, pekanrieksti, Agaves nektārs, āboli, malti kajēnas pipari, muskatrieksts, kanēlis, viskijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Novietojiet saldos kartupeļus uz cepšanas paplātes (nedurot tos) un cepiet 30–40 minūtes. Viegli piespiediet kartupeļus; ja tie šķiet mīksti, tie ir gatavi. Ļaujiet tiem atdzist. - Vidēja lieluma katliņā uz lielas uguns viegli apgrauzdējiet pekanriekstus, ik pa laikam sakratot pannu, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sviestu, samaziniet uguni līdz vidējai un iemaisiet agaves nektāru, kanēli, muskatriekstu un kajēnas piparus; vāriet uz lēnas uguns 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet viskiju un 1/2 tējkarotes sāls; vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
- Iesmērējiet ar sviestu 20x20 cm kvadrātveida cepamtrauka apakšu un malas. Nomizojiet saldos kartupeļus un sagrieziet tos šķērsām 1,5 cm biezās šķēlēs. Sagatavotajā traukā kārtojiet saldos kartupeļus, pārmaiņus ar ābolu šķēlītēm. Apkaisiet ar viskija-pekanriekstu maisījumu. Pārklājiet ar alumīnija foliju.
- Cep 15 minūtes. Noņem foliju un pārlej virsū mērci, kas sakrājusies pannas apakšā; turpini cept vēl 18 minūtes, līdz āboli ir mīksti un glazēti.
Recepte saldais kartupelis, cepts ar kariju un rumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
