Divreiz cepti saldie kartupeļi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 pildītas ādas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 pildītas ādas
Cepti saldie kartupeļi ir interesanta alternatīva ceptiem kartupeļiem, ja meklējat jaunas garšu kombinācijas. To dabisko saldumu lieliski līdzsvaro pikantā čili pulveris un cepta bekona gabaliņi. Pirmajā reizē saldie kartupeļi tiek cepti veseli, veidojot stingru, kraukšķīgu mizu. Pēc tam izņemiet mīkstumu, sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām, tostarp rīvētu sieru un zaļajiem sīpoliem, un ievietojiet to atpakaļ mizās. Cepiet saldos kartupeļus otrreiz, lai sasildītos pildījums, un pēc tam pasniedziet. Varat arī iepriekš piepildīt mizas ar pildījumu, ievietot tās ledusskapī un cept tieši pirms pasniegšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 saldie kartupeļi
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 110 g sviesta
- 1 glāze sasmalcināta cepta bekona
- 1 glāze skābā krējuma
- 2 tases rīvēta siera
- 2 tējkarotes čili pulveris
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, siers, skābais krējums, zaļie sīpoli, čili garšviela, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Novietojiet saldos kartupeļus uz cepšanas paplātes un ierīvējiet tos ar augu eļļu. Cepiet, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 stundu. Ļaujiet tiem atdzist pietiekami, lai tos varētu apstrādāt. - Sagrieziet sviestu gabaliņos un ievietojiet lielā bļodā. Pievienojiet bekonu un skābo krējumu.
- Katru saldo kartupeli pārgrieziet gareniski uz pusēm un izkasiet mīkstumu bļodā, uzmanīgi, lai nesabojātu mizu. Atstājiet plānu saldo kartupeļu kārtu ar mizu. Novietojiet tukšās mizas uz cepšanas paplātes.
- Saspaidiet saldo kartupeli ar sviestu, bekonu un skābo krējumu. Pievienojiet sieru, čili pulveri, zaļos sīpolus, nedaudz sāls un melnos piparus un saspaidiet līdz gludai masai. Ar karoti ielieciet pildījumu saldo kartupeļu mizās.
- Ja cepat nekavējoties, samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175 °C (350 °F) un cepiet, līdz siers ir izkusis un pildījuma virspuse ir zeltaini brūna, apmēram 15 minūtes.
- Ja gatavojat vēlāk, pārklājiet pildītos saldo kartupeļu miziņas ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī. Cepiet 175°C temperatūrā, līdz siers ir izkusis un pildījums ir zeltaini brūns, 15–20 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
