Steiks, apcepts sezama eļļā
Balsis: 4
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 5 G., holesterīns 35 mg nātrijs 490 mg cukurs - G.
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 5 G., holesterīns 35 mg nātrijs 490 mg cukurs - G.
Plāni sagriezts steiks pāri graudiem ir lieliska sastāvdaļa sātīgam un gardam Āzijas ēdienam vokpannā, kur visi dārzeņi un gaļa tiek cepti uz lielas uguns, bieži maisot. Tas nodrošina, ka dārzeņi saglabā kraukšķīgumu un spilgto, ēstgribu rosinošo krāsu, bet gaļa paliek sulīga. Sojas mērce, tumšā sezama eļļa un ingvers ir būtiskas sastāvdaļas, kas ēdienam piešķir unikālu Āzijas garšu. Pasniedziet vokpannā gatavoto ēdienu ar tvaicētiem rīsiem un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 2 ēdamkarotes tumšās sezama eļļas
- 220 g apaļa steika, plāni sagriezta pretēji graudu virzienam
- 2 ķekari zaļo sīpolu, sagriezti 2 cm gabaliņos.
- Puse gurķa, sagriezta četrās daļās un 2 cm lielos gabaliņos.
- Puse Ķīnas kāposta galviņas, sagriezta 2 cm biezās strēmelītēs.
- 1 glāze sarīvētu burkānu (apmēram 2 gab.)
- 1 ēdamkarote sasmalcināta nomizota ingvera
- 2 sarkani halapenjo, pārgriezti gareniski uz pusēm, bez sēklām un plāni sagriezti
- 3 tases vārītu balto rīsu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnais cukurs, sojas mērce, ciete, sezama eļļa, liellopu gaļa, zaļie sīpoli, gurķi, Ķīnas kāposti (Napa), burkāns, ingvera sakne, halapenjo pipari, rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet brūno cukuru, sojas mērci, kukurūzas cieti, 2 ēdamkarotes ūdens un 2 tējkarotes sezama eļļas. Pievienojiet gaļu un samaisiet.
- Uzkarsē lielu pannu uz lielas uguns; pievieno 2 tējkarotes sezama eļļas. Tad pievieno lociņus, gurķi un kāpostu; vāri, bieži maisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināties, apmēram 2 minūtes. Pievieno burkānus un 1/4 tases ūdens; vāri, maisot, līdz ūdens iztvaiko un dārzeņi ir mīksti, 2 līdz 3 minūtes. Pārliec bļodā un noslauki pannu.
- Uzkarsē atlikušās 2 tējkarotes sezama eļļas pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno ingveru un halapenjo; cep, bieži maisot, 30 sekundes. Izmantojot putu karoti, pievieno steiku pannai un cep, maisot, līdz tas ir brūns, 2 līdz 3 minūtes.
- Ielejiet steika marinādi pannā un, maisot, vāriet, līdz sabiezē, apmēram 2 minūtes. Atgrieziet dārzeņus pannā un uzsildiet. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
