Meksikāņu deserti: 20 receptes

Salds fiesta noslēgums būs klasiskie meksikāņu deserti - tres leches biskvīts, olu deserti, piemēram, flans, vai vienkāršas un ātri pagatavojamas uzkodas, piemēram, brauniji.

Meksikāņu čurro

Saldie meksikāņu churros tiek pārklāti ar kanēli un cukuru un pasniegti tūlīt pēc cepšanas, lai saglabātu to kraukšķīgo garoziņu.

Meksikāņu čurro

Trīs piena produktu kūka

Altona Brauna trīs piena kūkas (cepta piena, iebiezinātā piena un krējuma) versija ir saņēmusi lieliskas atsauksmes par tās mitro tekstūru un putukrējuma virskārtu.

Trīs piena produktu kūka

Marcelas Valjadolidas klasiskā kūka ir ļoti mitra: visu nakti kūka tiek iemērcēta iebiezinātā pienā, ceptā pienā un biezā krējumā.

Klasiskā trīs piena kūka

Flans

Deserts no Tailera Florences ir tradicionāls un autentisks, viņš to gatavo Flans ar vaniļas pāksti, kanēli un citronu.

Ārona Sančesa "Brownie" meksikāņu valodā

Ārona braunijiem savu garšu piešķir meksikāņu kanēlis un čili piparu pulveris. Ja nevarat atrast čili piparus, izmantojiet kajēnas piparus.

Ārona Sančesa "Brownie" meksikāņu valodā

No kukurūzas mafinu mīklas gatavoti čurro

Kukurūzas kēksiņu maisījums ir šo ātri un vienkārši pagatavojamo čurro slepenā sastāvdaļa.

No kukurūzas mafinu mīklas gatavoti čurro

Meksikāņu braunijs

Vienkāršam meksikāņu desertam pievienojiet sauso brauniju maisījumu maltiem čipotles pipariem un kanēli, un pasniedziet braunijus ar karameļu saldējumu.

Meksikāņu braunijs

Čurro ar kokosriekstu mērci

Čurro, spāņu deserts, kas gatavots no ceptas mīklas, tiek apviļāts cukurā un pārliets ar saldu iebiezinātā piena un kokosriekstu piena maisījumu.

Čurro ar kokosriekstu mērci (šo virtuļi)

Siera kūkas flans

Šajā nelielajā našķim apvienojas divi iecienītākie deserti — siera kūka un flans. Lai tiktu pie karameles, iemērciet karoti līdz pašai apakšai.

Siera kūkas flans (krēmīgs pudiņš ar karameli)

Meksikāņu stila kēksiņi ar siera kūkas glazūru

Šajā dekadentajā vienreizējās porcijas desertā ir šokolādes kēksiņi, kas pārklāti ar šokolādes krēmsiera virskārtu.

Meksikāņu stila kēksiņi ar siera kūkas glazūru

Mēs iesakām

10 klasiski šampanieša kokteiļi

97 labākās uzkodas Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem

Jaungada deserti, 31 recepte

31 pārsteidzoša Jaungada vakariņu recepte

64 kokteiļu un dzērienu receptes Jaungada brīvdienām

64 Jaungada kokteiļu un dzērienu receptes

88 labākās saldās ceptās gardumu un desertu receptes Jaungada brīvdienām

88 labākās saldo konditorejas izstrādājumu un desertu receptes vietnē

50 ātras un vienkāršas receptes Jaungada brīvdienām

50 ātras un vienkāršas Jaungada ēdienu receptes

Sopapiillas ar šokolādes mērci

Sopapiillas ir ceptas tortiljas, kas ražotas Ņūmeksikā. Kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas iekšpusē, tās ir pārklātas ar šokolādes mērci.

Sopapiillas ar šokolādes mērci

Šokolādes kūka ar suflē "Flan"

Šokoflans ir viens no Meksikas slavenākajiem desertiem, un tas nav brīnums: Marselas recepte apvieno mitru šokolādes kūku un krēmīgu flanu vienā gardā kārumā.

Šokolādes kūka ar suflē "Flan"

Gvakamoles kūka

Pavāru komanda gatavo šo kūku tradicionālās meksikāņu piestas (molcajete) formā, kas pildīta ar gvakamoli.

Gvakamoles kūka

Kokosriekstu flan

Pagatavojiet šo flanu apaļā pannā ar caurumu vidū, pārkaisiet ar grauzdētu kokosriekstu un pasniedziet.

Kokosriekstu flan

Tamales ar ananāsiem un riekstiem

Šajā saldajā ēdiena versijā kukurūzas miltu tamale mīklai pievieno balto un brūno cukuru, mandeļu un vaniļas ekstraktus un maltu kanēli.

Tamales ar ananāsiem un riekstiem

Sorbets "Margranita"

Apvienojiet abus: pasniedziet Margaritu kā desertu ar saldētu granītu.

Sorbets "Margranita"

Trīs piena kūka ar mango

Uzlieciet tradicionālo tres leches kūku ar putukrējumu, mango biezeni un svaigiem mango gabaliņiem.

Trīs piena kūka (Tres Leches) ar mango

Rīsu pankūkas sezama sīrupā

Salda ceptu bumbiņu (fritteru) variācija, kas pagatavota ar karameļu mērci, sezama sēklām un apelsīnu.

Rīsu pankūkas sezama sīrupā

Kafijas un apelsīnu flan

Pievienojiet flanam apelsīna miziņu un espreso pulveri. Pasniedziet apgrieztu otrādi uz šķīvja ar malu, lai karamele varētu notecēt.

Kafijas un apelsīnu flan

Saldās pannas dulce maizītes

Šīs ir visspilgtākās maizītes, kādas jebkad esat redzējuši. Tās ir neticami viegli pagatavot: vienkārši samaisiet rauga mīklu un sagatavojiet virskārtu. Cukura virskārta, kas piešķir tām autentisku izskatu, vēl vairāk uzlabo garšu.