Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 pankūkas

Tradicionāli čurro, kuru izcelsme ir Spānijā un Portugālē, tiek gatavoti uz šū mīklas pamatnes un cepti eļļā. Amerikāņu kukurūzas smalkmaizītes tiek ceptas cepeškrāsnī. Apvienojot šīs divas receptes, tiek radīts mājās gatavots ēdiens, kuru ir grūti beigt ēst. Tāpat kā tradicionālie čurro, tas ir lieliski piemērots brokastīm. Pasniedziet ar iebiezināto pienu, karsto šokolādi vai kafiju kafiju.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums (250 g) gatavā kukurūzas mafinu maisījuma
• 1,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
• 1/3 glāzes cukura, plus papildus apkaisīšanai
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 2 tējkarotes malta kanēļa
• 2 lielas olas
• 1 tējkarote smalki sarīvētas apelsīna miziņas
• 2/3 glāzes skāba piena
• Augu eļļa cepšanai (apmēram 6 tases)
• Šokolādes mērce vai vārīts iebiezināts piens, silts, mērcēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kūkas maisījums, augstākās kvalitātes milti, olas, skābs piens, Apelsīna miziņa, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Dziļā, lielā pannā uzkarsē 8 cm biezu augu eļļas kārtu, līdz termometrs uzrāda 170°C.
2. darbība
• Bļodā sajauc kukurūzas mafinu maisījumu, miltus, cukuru, cepamo pulveri un 1 tējkaroti kanēļa. Pievieno olas, apelsīna miziņu, skābs piens un saputo līdz gludai masai.
3. darbība
• Piepildiet konditorejas maisiņu ar lielu zvaigznes uzgali un iepildiet eļļā 10 cm garus čurro, apmēram 4 pa vienam (ja jums nav konditorejas maisiņa, mīklu varat eļļā ielikt svītrās ar karoti).
4. darbība
• Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 sekundes no katras puses, vienreiz apgriežot. Izņemiet no eļļas ar putu karoti un noteciniet uz papīra dvieļiem. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
5. darbība
• Pēc garšas sajauciet atlikušo 1 tējkaroti kanēļa ar cukuru un pārkaisiet pāri čurro. Pasniedziet. čurro ar šokolādes mērci siltā formā.

Balsis: 2