Kukurūzas zupa ar šķiņķi

Balsis: 1

Trauka foto: Antonis Ahillejs

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 677, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 79 G., šķiedra 10 G., holesterīns 117 mg nātrijs 1297 mg cukurs G.

Kukurūzas zupa ar šķiņķi - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

6 kukurūzas vālītes, nomizotas un apgrieztas, bez pamatnes
5 ēdamkarotes (75 g) sviesta
4 timiāna zariņi
1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
3 selerijas kāti, plāni sagriezti
1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
Sāls
250 g šķiņķa, sagriezta kubiņos
2 lieli kartupeļi, nomizoti un sagriezti lielos kubiņos
6 zaļie sīpoli, sagriezti mazos gredzenos
2/3 glāzes bieza krējuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šķiņķis, kukurūza, kartupelis, sīpoli, ķiploks, selerijas, zaļie sīpoli, krējums, timiāns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Izņemiet kukurūzas graudus no vālītēm un atstājiet pusi tases ūdens cepšanai kopā ar gaļu. Katliņā izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta, pievienojiet timiānu, sīpolu, seleriju, ķiploku un kukurūzas graudus, pievienojiet 1 tējkaroti sāls un apcepiet uz lielas uguns 4 minūtes. Pievienojiet kartupeļus, kukurūzas vālītes un 5 tases verdoša ūdens. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 20–25 minūtes.
Tikmēr pannā izkausē atlikušo ēdamkaroti sviesta, pievieno 1/2 tases kukurūzas graudu un šķiņķi un vāri uz vidēji lielas uguns apmēram 6 minūtes. Pievieno zaļos sīpolus un turpini vārīt vēl vienu minūti.