Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Cepti burkāni ir lieliska piedeva kartupeļu aizvietošanai. Tie būs veselīgāki un ar mazāku kaloriju daudzumu, padarot tos īpaši gaidītus uz svētku galda, kas jau ir pārpildīts ar gardumiem. Sagrieziet burkānus lielos, vienādos gabalos, apslakiet ar olīveļļu un cepiet cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar svaigām dillēm un pētersīļiem. Šis piedeva ir ne tikai garšīga, bet arī skaista. Tā košās oranžzaļās krāsas ar sulīgu spīdumu uz galda izskatīsies satriecoši.

Ina Garten svētku galdam izvēlas uzmanību piesaistošus ēdienus, kas tukšās vietas piepildīs ar krāsu. Viņas studijā visi strādā pie tā. galda klāšana un gatavošana, sākot ar kartupeļu sacepums, sautējums ar zaļajām pupiņām, sakņu dārzeņu sacepums, kam seko gardumi Briseles kāposti, un kā papildinājumu tam ir cepti burkāni un kraukšķīgs kāposts.

Sastāvdaļas:

• 12 gab. burkāni
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 un 1/4 tējkarotes sāls
• 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu vai pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

burkāns, pētersīļi, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
2. darbība
• Ja burkāni ir lieli, pārgrieziet tos gareniski uz pusēm; ja nē, atstājiet tos veselus. Sagrieziet burkānus pa diagonāli 4 cm lielos gabaliņos. (Cepšanas laikā burkāni saruks, tāpēc šķēles veidojiet lielas.) Ievietojiet tos bļodā ar olīveļļu, sāli un pipariem. Pārlieciet uz cepšanas paplātes, izklājot vienā kārtā, un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz burkāni ir zeltaini brūni un mīksti.
3. darbība
• Ceptos burkānus sajauciet ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem, pievienojiet sāli pēc garšas un pasniedziet.

Balsis: 270