Svētku loga cepumi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 20 gab.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 20 gab.
Cepiet gardus Ziemassvētku cepumus, kas apburs ikvienu ar saviem košajiem konfekšu krāsas lodziņiem. Izgrieziet formas no vienkāršas cukura cepumu mīklas un ar nazi izgrieziet katrā formā caurumus. Piepildiet caurumus ar sasmalcinātām konfekšu spieķītēm un cepiet cepeškrāsnī. Cepšanas laikā konfektes izkusīs, pārvēršoties par lodziņiem. Gatavos cepumus pārkaisiet ar pūdercukuru, līdzīgi kā sniegu. Šis kārums pacels garastāvokli ikviena gaumē!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
- 0,5 glāzes sarkano konfekšu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cepamais pulveris, sviests, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, konfektes ar kociņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir gaisīga, apmēram 4 minūtes. Palielini miksera ātrumu līdz vidēji lielam; pievieno olu un vaniļas ekstraktu un sakuļ, līdz viss ir pilnībā sajaucies. Samazini ātrumu līdz mazam, divos piegājienos pievieno miltu maisījumu un mīci mīklā. Sadali mīklu uz pusēm un sadali to starp diviem pārtikas plēves gabaliņiem; veido diskus. Ietin tos pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī apmēram uz 1 stundu, līdz mīkla sacietē.
- Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Bagātīgi apkaisiet darba virsmu ar pūdercukuru. Strādājot ar vienu disku vienlaikus, izrullējiet mīklu apmēram 0,6 cm biezumā, pēc nepieciešamības pārkaisot ar pūdercukuru. Ja mīklu tā kļūst pārāk mīksta, ievietojiet to atpakaļ ledusskapī. Izmantojot 7-10 cm cepumu formiņas, izgrieziet no mīklas formas un izvietojiet tās 5 cm attālumā vienu no otras uz sagatavotajām cepamajām pannām. Izmantojot nelielu asu nazi vai nelielu cepumu formiņu, katras formas centrā izgrieziet nelielu caurumu. Savāciet mīklas atgriezumus, izrullējiet tos un izgrieziet vēl citas formas. Ievietojiet mīklu ledusskapī uz 1 stundu, līdz tā sacietē.
- Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apstrādājiet konfekšu spieķīšus virtuves kombainā, līdz veidojas rupjas drupačas. Ar karoti ievietojiet konfektes mīklas caurumiņos. Cepiet, pagriežot cepšanas paplāti pusceļā, līdz cepumi ir viegli brūni ap malām un konfekšu spieķīši ir izkusuši, apmēram 16 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist uz cepšanas paplātes. Apkaisiet ar pūdercukuru; ja vēlaties, nokratiet irdeno pūderi no lodziņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
